绿色食品、有机食品、?无公害农产品Р一、绿色食品Р遵循可持续发展原则,按照特定生产方式生产,经专门机构认定,许可使用绿色食品商标标志的无污染的安全、优质、营养类食品。Р特定的生产方式:指在生产、加工过程中按照绿色食品标准,禁用或限制使用化学合成的农药、肥料、添加剂等生产资料及其它有害于人体健康和生态环境的物质,并实施“从土地到餐桌”全程质量控制。Р可持续发展:既满足当代人的需求,又不危及后代人满足其需求的发展。Р在产品包装上使用绿色食品商标标志。这是对绿色食品的认证、管理形式, 也是对消费者的承诺和利益保护。Р绿色食品的标识Р无污染、安全、优质? 这是选择和控制产地环境,按照特定的生产方式生产,实行生产、加工全过程质量控制的结果。??强调产品出自最佳生态环境;?对产品实行全程质量控制;?对产品依法实行标志管理。Р绿色食品的特征Р绿色食品的分级Р1、绿色食品分为AA级和A级Р2、AA级和A级的根本区别:? AA级绿色食品在生产过程中不允许使用化学合成物质。? A级绿色食品在生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质。Р绿色食品质量标准体系:Р产地环境质量标准?生产技术标准?产品质量和卫生标准?包装标准?贮藏和运输标准以及其他相关标准Р绿色食品标准体系的特点Р1、实行全过程质量控制Р2、融入可持续发展的技术内容Р3、有利于农产品国际贸易发展Р绿色食品?产地环境?质量标准Р畜禽养殖用水水质Р渔业水质量标准Р土壤环境质量标准Р农田灌溉水质?量标准Р空气质量标准Р绿色食品产地?环境质量现状?评价技术导则
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