有机食品标志向中间商和消费者展示了产品的生产过程。只有在标志可信时,有机食品的价格优势才能体现出来。Р有机认证的目的:Р (1) 有机认证为了促进生产者制定生产计划。? 因为认证要求生产者必须对生产做出计划并进行记录,这就使得生产更高效、更能减少浪费。? (2)有机认证为了促进产品贸易和推广。认证过程中收集的信息对市场规划、推广和研究都很有帮助;? (3)认证为了创造透明。认证的基本原则是透明性,向公众公开谁得到认证,哪些产品得到认证,这种透明可以促进消费者与生产者之间的直接联系,减少中间环节造成的麻烦;? (4)认证为了改善有机农业在社会上的整体形象,增加有机农业运动的可信度和可见性。? (5)认证为了促进对于有机农业的特殊支持。因为认证可以确定应该得到支持的有机生产者。? (6)有机食品认证为了保护生产者,特别是依靠有机产品增值来补偿有机生产高成本的生产者的利益,同时在没有其他更好的措施的前提下,有机食品认证和标志是消费者可以信赖的重要证明。Р三、绿色食品和有机食品认证的原则Р1.质量认证和商标管理相结合的原则? 绿色食品标志管理,包含绿色食品产品的质量认证和认证后使用标志的管理两部分内容。? 产品质量认证从可能影响产品质量的各个环节反复进行验证,以求得出与客观事实相符的结论。? 使用标志之后的管理,又包含两层含义,一是对用商标产品一旦出现质量问题时的处理;二是对其他产品冒用该产品及认证标志的打击和处罚。? 前者质量认证本身已有规范的解决途径;对后者而言,质量认证虽然也有相关的法律支持,但却不如商标管理的力度大。? 其一,认证标志一旦作为商标注册,受保护的面明显拓宽;其二,注册商标受法律保护这一常识具有广泛的群众基础。其三,中国绿色食品发展中心将标志作为证明商标注册,由国家负责管理知识产权的有关部门对中国绿色食品发展中心管理绿色食品标志的行政确权,且这种确权受法律保护。
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