酶又是什么呢?揭开“酶”的神秘外纱酶的发现1773年,意大利科学家斯帕兰札尼的实验推断胃液中一定含有消化肉块的物质----说明胃具有化学性消化的作用1836年,德国科学家施旺从胃液中提取了胃蛋白酶;1926年,美国科学家萨姆纳从刀豆种子中提取出脲酶的结晶,并通过实验证明:脲酶是一种蛋白质;这时科学家指出酶是一类具有生物催化作用的蛋白质。20世纪80年代,美国科学家切赫和奥特曼发现少数RNA也具有生物催化作用是生物体内全部有序化学变化的总称酶催化生命的过程新陈代谢_____是生物最基本的特征,是生物与非生物最本质的区别。酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物.酶的概念活细胞生物催化作用1、产生部位:2、作用:3、化学本质:绝大多数的酶是蛋白质,少数的酶是RNA下图是人体内某个化学反应的示意图。图中的哪个英文字母代表酶?A科学研究表明,酶在一定的条件下,能使生物体内复杂的化学反应迅速地进行,而酶本身并不发生变化。
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