于一年生粮油作物,它是多年生乔木或小乔木、灌木、藤本等不同类型,如核桃、板栗为乔木,就柑橘来讲,大翼橙类树体高大为乔木,盆栽观赏用的山金柑属品种,树冠矮小多为小灌木。不同类型的果树的生物学特性差异较大,对环境条件的要求也各不相同,生长发育的特点也有较大的差异,如南方果树适宜高温多湿气候(菠萝、香蕉等),北方果树适宜寒冷干燥气候(苹果、梨),果树的栽培难度比作物高。Р2、栽培周期长?多数果树为木本植物,栽植的当年不能结果,一般3-5年才进入结果期,5-7年进入盛果期,盛果期可持续数年、数十年。相对来讲桃树的寿命短些十几年,桃核、板栗长些数十年甚至上百年。栽培果树的目的就是要早结果,迅速进入盛果期,进入盛果期后采用一系列栽培管理措施达到持续的高产稳产的目的。Р3、果树为一个复式群体?多数果树树体高大,各器官(根茎叶花果)在一棵树体内既具有较大的独立性,又表现出一定的“群体”特点。名器官的生长和发育,如营养生长与生殖生长、地上部与地下部的生长等既相互联系又相互竞争。因此,果树栽培的任务就是要协调好果园群体内各树体间、同一树体内各器官间的关系。生产上常采用断根,控制中心干,抹芽控梢,疏花保果等措施平衡营养生长和生殖生长的平衡。Р4、果树个体间存在砧穗关系?绝大多数果树为嫁接繁殖,接穗与砧木的特性及期关系,会影响到嫁接树的树性、寿命、结果性能、生长势、抗逆性及产量、品质等方面。柑橘采用枳作砧木,是因为枳能增强接穗耐寒力及促进矮化,早结丰产,提高品质及抵抗某些病虫害。如果用红桔作砧木效果就没有用枳好。再如桃树用毛桃作砧木,能提高桃树的抗旱力;用海棠作苹果的砧木能使其矮化。Р三、果树在国民经济发展中的作用Р果树生产是我国农业经济中的一个重要组成部分,发展果树生产,对提高人民生活水平,出口创汇,繁荣农村和市场经济有着十分重要意义。?农业产值约14,000亿元,果树业产值约1,000 亿元。
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