斛等。?10、升华:是指在一定温度条件下,中药由固体直接变为气体的现象。如冰片、薄荷脑等。密封不严、温度较高、相对湿度太低均可出现升华现象。Р6Р二、中药常见的质变现象Р9Р三、影响中药质变的因素Р2、湿度:影响中药含水量、外观形态、化学成分等,且能导致微生物的繁殖及害虫的生长。?贮存仓库的相对湿度应最好控制在70%以下。?当空气相对湿度超过70%以上时,很多中药都易吸潮霉变乃至虫蛀。?含糖类、黏液质、淀粉类中药易吸潮变质,如蜜制品、党参、山药、天门冬等;一些粉末状药物易吸潮粘连成块。?相对湿度高于75%时?多数无机盐类矿物药都容易潮解,如芒硝、胆矾; ?盐炙的饮片易变潮、生霉,如盐知母等;蜜炙饮片,易吸湿粘连、霉变,如炙甘草、炙黄芪、炙批杷叶等。?当空气中相对湿度在60%以下时,中药所含水分会蒸发,含结晶水的矿物药易失去结晶水而风化。如芒硝、胆矾、硼砂等。Р10Р三、影响中药质变的因素Р3、空气:空气中氧和臭氧对中药有氧化作用,能够使含有挥发油、脂肪油、糖类等成分的中药发生氧化、分解、微生物滋生等而出现泛油、变色、虫蛀、霉变等质变现象。?4、日光:使中药产生气味散失、泛油、粘连、融化、干枯等质变现象。对含色素的中药可导致其变色,如益母草、薄荷、大青叶、月季花等在日光照射下颜色变浅,大黄可由黄色变成红棕色。?5、霉菌:中药中含有的蛋白质、淀粉、糖类、纤维素及黏液质等,给霉菌的生长、繁殖提供了良好的物质基础。当空气中存在的大量霉菌孢子落于中药表面时,在适宜的温度和湿度下即萌发为菌丝,分泌酵素,融蚀组织,使有机物分解,导致中药发生霉变。?6、害虫:温度在16℃~35℃,相对湿度在70%以上,中药含水量在13%以上时,害虫发育、繁殖非常迅速。含蛋白质、糖类、淀粉、脂肪等营养成分较多的中药,为害虫的滋生提供了有利条件,最易被虫蛀。因此,应控制储存环境的温度和湿度,以防止害虫的滋生。
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