此类菌对人类生活和防治疾病是有益的,但有时也能起到反作用,引起药品变质。曲霉菌是危害药品的主要霉菌之一。Р6Р6Р7Р8Р霉菌有极强的生命力,繁殖方式多种多样,菌丝体上任意一片段在适宜的条件下都能发育成新个体,但霉菌的生长同样受环境的影响,影响霉菌生长繁殖的条件有营养物质条件和外界自然条件?(一)营养物质条件?霉菌繁殖生长所需的营养物质有碳源、氮源、水和维生素等物质。?1、碳源:凡可构成微生物细胞和代谢产物中碳架来源的营养物质称为碳源。碳源(碳素化合物)是构成菌体成分的重要物质,又是产生各种代谢产物和细胞内贮藏物质的主要来源。微生物对碳素化合物的需要极其广泛,从简单的无机碳化物到复杂的天然有机碳化物都能被不同的微生物所利用。?2、氮源:凡构成微生物细胞物质或代谢产物中氮素来源的营养物质称为氮源。氮源是构成微生物细胞蛋白质、核酸等重要物质的主要营养物质。?3、水:水是微生物体的重要组成部分,在代谢过程中也占有极重要的地位。水分是原生质胶体的一个结构部分。水是良好的溶剂,微生物细胞通过水才能吸收营养物质,进行一系列代谢反应并排泄废物。?4、生长素:凡能调节微生物代谢活动的微量有机物质,称生长素。广义的生长素包括氨基酸、嘌呤、嘧啶、维生素等;狭义来说生长素主要指B族维生素,B族维生素是构成辅酶的重要组成成分。Р二、霉菌的生长繁殖条件Р9Р9Р(二)外界自然条件?1.温度?温度能影响霉菌的生长、孢子的萌发和繁殖等活动。分为三类:低温型、中温型、高温型Р适应温度Р最低耐受温度(℃)Р最适温度(℃)Р最高耐受温度(℃)Р致死温度(℃)Р低温型Р0Р5-10Р20-30Р40-50Р中温型Р5Р25-37Р45-50Р60-70Р高温型Р30Р50-60Р70-80Р90-120Р2.湿度?湿度是霉菌生长必不可少的条件,新陈代谢过程中进行的全部化学反应都是在有水的情况下进行。Р10Р10
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