的纤维素脱水产生收缩时,无定形区的羟基部分地重新形成氢键,但由于纤维素凝胶结构的内部阻力作用,被吸着的水不易挥发,氢键不可能完全复原,重新形成的氢键较少,即吸着中心较多,故而吸湿量也较多。Р第四章药用天然高分子材料Р第二节? 纤维素Р1.化学反应性Р2.氢键的作用Р3.吸湿性Р4.溶胀性Р5.机械降解特性Р6.可水解性Р纤维素的有限溶胀可分为结晶区间溶胀(液体只进到结晶区间的无定形区,其X-射线衍射图不发生变化)和结晶区内溶胀(此时纤维素原来的X-射线衍射图谱改变,而出现新的X-射线衍射图谱)。水有一定的极性,能进入纤维素的无定形区发生结晶区间的溶胀,稀碱液(1%-6%NaOH)的作用也类似于水,但浓碱液(12.5%-19%NaOH)在20℃能与纤维素形成碱纤维素,具有稳定的结晶格子,所以也只能发生有限溶胀。纤维素溶胀能力的大小取决于碱金属离子水化度,碱金属离子的水化度又随离子半径而变化,离子半径越小,其水化度越大,如氢氧化钠的溶胀能力大于氢氧化钾;纤维素的溶胀是放热反应,温度降低,溶胀作用增加;对同一种碱液并在同一温度下,纤维素的溶胀随其浓度而增加,至某一浓度,溶胀程度达最高值。Р第四章药用天然高分子材料Р第二节? 纤维素Р1.化学反应性Р2.氢键的作用Р3.吸湿性Р4.溶胀性Р5.机械降解特性Р6.可水解性Р纤维素原料经磨碎、压碎或强烈压缩时,纤维素可发生降解,结果聚合度下降,机械降解后的纤维素比氧化、水解或热降解的纤维素具有更大的反应能力。Р第四章药用天然高分子材料Р第二节? 纤维素Р1.化学反应性Р2.氢键的作用Р3.吸湿性Р4.溶胀性Р5.机械降解特性Р6.可水解性Р纤维素大分子的苷键对酸的稳定性很低,在酸碱度、温度适合的条件下,能产生水解降解,酸是催化剂,可降低苷键破裂的活化能,增加水解速度。纤维素对碱在一般情况下是比较稳定的,但在高温下,纤维素也产生碱性水解。
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