泛应用。?位列调料“十三香”之首。Р江津四面高山环抱,境内丘陵起伏,光照充足,温度适宜,雨量充沛,自古就有种植花椒的传统。Р据载,几年前在毛里求斯海岸打捞出一艘300多年前沉没的荷兰商船,船上发现了桶装花椒,打开时仍散发出香气,桶上依稀可见“巴蜀江洲府”的字样(江津古称江洲)。看来,江津花椒在几百年前就享誉四方。Р江津花椒的发展史Р1978年,先锋镇村民马昭军外出攀枝花打工,回乡时带回500株不同于本地品种的花椒苗试种。结果,这种新品种花椒表现出了异乎寻常的适应性,无论是品质还是产量均大大超过原有品种。?于是,先锋镇给这种新品种取了个很美的名字“九叶青”。种椒之风在村民中日益兴盛。?“九叶青”上市日益受到消费者喜爱,价格一路飙升,小小花椒树成了村民“摇钱树”。Р.Р花椒树变成村民“摇钱树”的现象引起了先锋镇党委政府的重视。Р江津花椒的发展史Р按照“成片集中、规模建设、致富农民”的思路,不断引导村民扩大种植规模,从而带动江津区花椒产业的发展,使花椒产业成为江津农村经济主导产业。Р2002年以来,江津花椒抓住国家实施退耕还林政策的契机,在规模化发展上再次发生了质的飞跃。?到2006年底全区列入退耕还林的花椒种植面积达11.68万亩,占全区50亩以上规模种植园面积的79%。?江津花椒一举成为全区农业的第一支柱产业,并且创造了享誉全国的“八个最”。Р概述Р江津是“中国花椒之乡”,享有全国八最Р种植规模最大:种植规模达到50万亩,占重庆62%,年产鲜椒15万吨,销售收入达20亿元。Р风味品质最优:江津花椒比其它地区提前1个月上?市,尤其“九叶青”,椒香浓郁,麻味纯正,含油率高。Р带动农民最多:全区60万椒农生产,提供季节工16万个,催生经纪人产业工人4000多人,实现劳务收入近2个亿。Р科技含量最高:集花椒科研、加工、贸易为一体,使花椒从调味功用向现代生物、医药、化工领域发展。Р概述
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