0.082 L atm / mol ·K(大气压)或 0.083L·bar /mol·K(巴)),T是绝对温度(°K). 负号表明溶质起降低渗透势的作用。? 如:0.1mol/L的葡萄糖溶液在20 °C时Ψs为-0.244MPa。Р2. ψp is the pressure potential(压力势)? 压力势是指外界(如细胞壁)对细胞原生质体产生的压力而使水势增大的值。一般情况下细胞处于膨胀状态,原生质体压迫细胞壁产生膨压(turgor pressure),而细胞壁反过来反作用于原生质体产生压力势。规定在标准状况下(1atm)下溶液的压力势为0,膨胀的细胞其压力势>0,而在剧烈蒸腾时细胞压力势<0 。这一负压是水分沿木质部上升的主要动力。?3. ψg is the gravitational potential(重力势)? 重力势是指由于高度的存在而使水势增加的值。规定海平面上的重力势为0,则10米高的水其水势为ρgh=0.1MPa,从实验室角度出发,重力势比较小因而认为可以忽略。Р4.衬质势(matrix potential)?ψm由于亲水的衬质(matrix) (例如淀粉、蛋白质和纤维素等) 的存在而引起体系水势降低的值称为衬质势(matrix potential)。?衬质可以通过三种作用使水势降低:1)衬质的表面与水分子间的吸引力使得在衬质周围形成水膜,这部分水的自由能降低;2)衬质表面所带的固定电荷使得带相反电荷的离子聚集在其周围。这使衬质附近溶质的浓度升高,从而使溶质势降低;3)衬质与其周围的水间存在的毛细现象使水受到拉力(负的静水压力),降低水的压力势。?衬质势的数值与衬质的含水量有关。干燥的衬质(如种子),其衬质势很低,ψm«0;衬质为水饱和时(有液泡的成熟细胞),ψm趋于 0。?所以,具有液泡的成熟植物细胞的水势可以用下式表示:?ψw = ψs + ψp
全文预览
