类及含糖类易虫蛀。一般含脂肪油(苦杏仁桃仁等) 淀粉(白芷山药)或蛋白质(蕲蛇等)易虫蛀,而含辛辣成分的药材,一般不易虫蛀如荜茇、胡椒、花椒等。通常温度在 16-35 ℃、湿度在 60% 以上、药材含水量在 11% 以下是虫害生长的有力条件。 1.2.2生霉: 大气中从有多量霉菌孢子,如散落在药材表面。在适当温度和湿度下,溶蚀药材内部组织,促使腐败、变质、失去药性。 1.2.3变色各种药材都有其固有的颜色,贮藏不当颜色改变,药材也可能变质。含鞣质类药材受到氧化,聚合等作用,产生大分子的有色化合物,使原来色泽加深。 1.2.4走油: 药材受潮、变色、变质后,表面呈现油样物质的变化;一般含脂肪油、挥发油或糖类成分的药材,如苦杏仁、桃仁、当归、肉桂、麦冬、枸杞子等会产生“走油”现象。 1.2.5其它。有些药材在贮藏过程中所含有效成分会自然分解或起化学变化而降低疗效,如绵马贯众,不能久贮。樟脑冰片易挥发;芒硝(Na 2 SO 4· 10H 2 O) 胆矾(CuSO 4· 5H 2 O) 容易风化, 应密闭保存。 1.3 贮藏及保管: 常温: 0℃- 30 ℃阴凉库:不超过 20 ℃冷库: 2℃- 10 ℃(相对湿度 45 %- 75 %) 1.3.1保管制度及保管经验应有严格的日常保管制度,保持经常性检查,保证库房干燥、清洁、通风。注意外界温湿度变化,及时采取有效措施,调节室内温湿度。药材入库前应详细检查有无虫蛀,生霉现象,要经多名经验丰富的专业人员过四关: 一看性状,二闻气味,三品尝,四查药材产地、药用部位是否符合(也称“放心”程序)。凡有问题的包件都应进行适当的处理,只有合格的包件才能入库贮藏。贮藏的方法可根据药材的特性分类保管。容易吸湿霉变的中药特别注意通风干燥,必要时可翻晒或烘烤;含淀粉、蛋白质、糖类等营养成分易虫蛀的中药应贮藏于容器中, 放置通风干燥处,并经常检查。
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