浦东鸡浦东鸡偏重产肉年产蛋量平均为 130 个,最高为 216 个。平均蛋重为 57.9 g 。蛋壳浅褐色。 2017-3-1 华南农业大学食品学院郑华副教授 7一、地方良种(六) 寿光鸡:属肉蛋兼用的优良地方鸡种。羽毛黑色。寿光鸡大型母鸡平均年产蛋量为 117.5 个;中型的年产蛋量为 122.6 个,最高可达 213 个。母鸡的蛋重范围为 65~75g ,中型的平均蛋重为 60g, 蛋壳褐色。寿光鸡公寿光鸡母 2017-3-1 华南农业大学食品学院郑华副教授 8 ( 一) 白来航鸡?原产于意大利, 1835 年由意大利的来航港运往美国,迄今已遍布全世界,为最著名的蛋用型鸡种。我国主要是引人单冠白羽来航鸡。?白来航鸡体型小而清秀。全身羽毛白色而紧贴。冠大鲜红,公鸡的冠较厚而直立,母鸡冠较薄而倒向一侧。胫、趾和皮肤均呈黄色,耳叶白色。?此鸡的特点是成熟早,无就巢性,产蛋量高而饲料消耗少。年平均产蛋量为 200 个以上,优秀品系可超过 300 个,平均蛋重为 54~60 g ,蛋壳白色。?标准体重,公鸡 2kg ,母鸡 1.5kg 。二、引入品种 2017-3-1 华南农业大学食品学院郑华副教授 9 (二)洛岛红鸡?洛岛红鸡育成于美国洛德岛州,属兼用型鸡种。我国引人的洛岛红鸡为单冠品种。?该品种羽毛呈深红色。母鸡的性成熟期平均为 180 d,年产蛋量为 160 ~170 个,高产者可达 200 个。蛋重为 60~65 g 。蛋壳竭色,但深浅不一。二、引入品种 2017-3-1 华南农业大学食品学院郑华副教授 10 (三) 新汉夏鸡?育成于美国新汉夏州,属兼用型鸡种。此鸡体型外貌与洛岛红鸡相似,但只有单冠。?年产蛋为 180 ~200 个。蛋重为 56~60 g 。蛋壳褐色。?标准体重,公鸡为 3.0 ~ 3.5 kg ,母鸡为 2.5 ~3.0 kg。二、引入品种
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