,制作时间很短。素菜制作西兰花的做法?食谱原料: ? 西兰花?调料:精盐、味精、葱、姜、粉芡、色拉油?制作方法: ? 1.将西兰花切成块(花朵状)用开水焯一下; ? 2.锅内放少许油,下葱、姜片炒香,下入西兰花,加盐、味精,最后勾一点芡,出锅装盘(花朝上); ?特点:色泽鲜艳,清鲜利口。? 温馨提示: ? 西兰花焯水时,水里加少许盐和油,待水开后下锅, 一焯即可(不能时间过长) 皮蛋拌豆腐?原料: ?卤水豆腐、皮蛋、香菜、葱、大蒜。?做法: ?1、豆腐切麻将大的方块,下入放盐的水中煮一下, 待豆腐浮起,捞出浸凉开水,沥干水分备用; ?2、皮蛋切丁铺在豆腐上; ?3、大蒜剁成碎末,用盐、糖、醋、生抽|、味精和一点点凉白开拌匀,浇热油兑成碗汁; ?4、撒上葱花和香菜,浇上碗汁拌匀即可。凉拌心里美?原料: ?心里美萝卜 300g 、白糖 1大勺、米醋 1小勺、橄榄油1小勺、白芝麻少许。?做法: ?1、萝卜洗净切丝儿,用白糖拌匀腌制 20 分钟; ?2、倒入米醋拌匀; ?3、倒入橄榄油拌匀; ?4、装盘,撒上白芝麻。凉拌紫甘蓝?原料: ?紫甘蓝、香菜、大葱、盐、香油、辣椒油、生抽、白醋。?做法: ?1、紫甘蓝洗净切丝,香菜切断,大葱切丝,放入一个大碗里。?2、加适量盐、香油、辣椒油、生抽、白醋(或米醋,不能用一般的颜色重的陈醋哦,那样颜色会非常难看),少许糖。拌匀即可。巧煎荷包蛋鲜嫩又健康?第一,将鸡蛋打入油锅后,在蛋黄上滴几滴热水,可使煎出的荷包蛋又嫩又光滑。第二,煎蛋时先用小火煎,底面呈金黄色后,就可将其翻过来再煎另外一面,关火用余温将其煎熟就可以了。? 有些人可能觉得,这么做,鸡蛋还是不够嫩,还想时间煎得更短些,但建议至少也要把蛋白煎熟。哪些人群不可以吃花生?1、痛风患者?2、胆囊切除者?3、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者?4、想减肥的人?5、糖尿病患者?6、高脂蛋白血症患者
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