增长最快的两个品类。第二部分: 中国酱酒大势崛起酱酒时代大势崛起其它金种子老白干伊力特酒鬼酒 ST 皇台清香山西汾酒酱香茅台郎酒浓香五粮液泸州老窖剑南春水井坊古井贡酒沱牌曲酒原始数据来源: Wind 资讯 1 ?酱酒增长最快,行业分析未来五年将达到千亿规模: 通过样本分析, 2005 年至 200 10年总样本的复合增长率为 21% ,其中酱香型的复合增长率最高,为 32% ,其次为浓香型 18% ,清香型 17% 。好行业平均增速是国家 GDP 增速的 2倍以上, 好品类是行业平均增速的 2倍以上,好品牌是品类增速的 2倍以上。复合增长率 2005-2009 年 13% 17% 32% 18% 贵州茅台收入预测 2010E 2011E 2012E 营业总收入( 亿) 121 148 177 增长率(%) 25% 22% 20% 样本构成一、物质属性:品类优势明显,是健康好酒! 1、三高三长,纯粮固态;以酒勾酒,长期存储;喝多不上头,喝醉醒得快;这些品类特征早已被消费者所认知,酱酒是公认的好酒! 2、口感不可逆: “许多消费者反映酱香型白酒的口感具有一种相对来说不可逆的特点,即习惯了酱香型白酒的口感之后就难以再接受其它香型白酒的口感” 3、添加少量酱酒能迅速改善其他香型白酒的品质,对其他香型的白酒能够起到“改善酒体, 覆盖躁杂,圆长后味, 提高酒质”的作用。即使是新工艺白酒加入极微量的酱酒,酒体就会变得丰满而柔顺;在一定程度上还覆盖了浓香的泥味而使之后味圆润绵长……浓香离不开酱香,而酱香基本不需要浓香,这种比对价值对消费者会产生强大的心理暗示! 4、纯粮酿造,绿色健康:茅台对健康理念的推广逐渐深入人心,消费培养的口碑效应正在放大,相比于其他香型仅仅恶炒概念, “纯粮”“原浆”“年份”“洞藏”满天飞,消费者更愿意相信酱香工艺的真实性,酱香成为信赖度更高,利润更好的品类。
全文预览
