指代特定时间一个基因组或者一种组织产生并利用的所有蛋白质。蛋白质组学研究内容?蛋白质鉴定: 双向电泳结果找出差异蛋白质电对差异点蛋白质: 分子量及等电点分析 western blot 或者免疫共沉淀等技术初步鉴定蛋白质种类质谱技术分析蛋白质的氨基酸序列在数据库中比对确定蛋白质的家族归属。?蛋白质的修饰: 真核生物蛋白质翻译后会进行修饰: 磷酸化乙酰化糖基化这些修饰是调节蛋白质功能的重要方式?蛋白质功能确定: 研究蛋白质的功能,蛋白质相互作用酵母杂交技术噬菌体展示技术 RNA 干扰技术?蛋白质功能研究: 噬菌体表面展示技术(phage surface display) 酵母杂交技术( yeast hybridization ) RNA 干扰技术?蛋白质鉴定双向电泳技术质谱分析技术蛋白质相互作用的研究技术?蛋白质:结构蛋白功能蛋白?生命基本过程是功能蛋白质在时空上有序和协调作用的结果?从研究单一蛋白质的结构与功能关系发展为研究蛋白质间的相互作用一、蛋白质相互作用的种类?分子或亚基的聚合四级结构蛋白质亚基间的互相聚合聚合的亚基是固定不变的聚合靠氢键、疏水作用力等次级键?分子杂交同工酶亚基间的聚合聚合的亚基是可变的聚合靠次级键?分子识别蛋白质之间普遍存在的专一性结合作用抗体与抗原、酶与底物、配体与受体结合局部构像相嵌互补,必要时局部构像发生变化局部有相应的化学基团产生足够结合力?分子自我装配在特定条件下生物大分子自动装配成具有生物活性的细胞器或病毒蛋白质、核酸、糖装配成核糖体?多酶体相关的酶彼此有机的结合在一起丙酮酸脱氢酶:丙酮酸脱氢酶、二氢硫辛酸乙酰转移酶、二氢硫辛酸脱氢酶二、蛋白质间作用力?氢键主链氢键:二级结构侧链氢键:三、四级结构表面氢键: 蛋白质间作用?离子键正电荷与负电荷间的静电引力酸性氨基酸和碱性氨基酸多在球形蛋白质的表面, 解离的带电基团互相吸引和溶液的盐浓度有关
全文预览
