红烧排骨的做法五星菜谱网红烧排骨制作原料主料:猪排骨(700克)盐(1茶匙+1/4茶匙)老抽(2汤匙)料酒(60ML)白糖(1汤匙)水(1.5L左右)辅料:大料(3瓣儿)花椒(1茶匙)桂皮(1小段)香叶(1片)丁香(2粒)葱姜蒜(适量)厨具:煮锅标签:荤菜常见菜式家常菜热菜酱香焖半小时普通难度红烧排骨烹饪技巧小窍门:小贴士:1.糖可搁可不搁,根据自己口味儿2.如想要颜色重的就搁2汤匙老抽,不想颜色重就少搁老抽排骨冲水洗干净锅中水烧开后,倒入排骨煮,去除血沫和杂质葱切须,姜切片,并准备好其他调料锅中倒油,油热后放入花椒和大料爆出香味儿将焯好的排骨倒入翻炒至表面微黄倒入老抽,继续翻炒倒入1.5L左右热水后,将其他剩余材料都倒入锅中开始炖排骨大火烧开后转小火炖45-60分钟左右,大火收汤红烧排骨
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