以外情况,灵活经营,不断改变策略。根据市场变化及竞争者的状况及时作出反应,不断自主创新,在适应市场的同时引导市场。Р四、经营方向与战略Р(一)市场划分:?根据不同的层次划分,我们将消费群体具体划分如下:?根据消费群体,消费者市场又划分为老师、学生及其外部人员。?根据消费水平不同,消费者市场划分为高档消费(100元以上),中档消费(50-100元),低档消费(50元以下)。?根据消费需求的不同,消费者市场可划分为外带和店内消费。?(二)目标市场选择?1、根据实际情况可知,消费者市场中学生占绝对优势,因此,我们主要为这一消费群体服务,同时我们将在项目中单独开辟果汁窗口。?2、根据需求的不同,我们提供店内就餐和外带服务。?(三)目标市场策略?根据市场需求的不同,我们采用无差异化策略和差异化策略。?无差异化策略主要是针对大部分的学生提供大众化的服务。?差异化策略主要是提供店内就餐和外带服务。?(四)经营方向定位?我们的服务宗旨是:提供优质服务、产品至上、经济实惠,在此基础上,有以下定位:?店内就餐服务,主要针对大部分学生,价格在8-20元之间,由于蛋糕和巧克力的特殊性,我们将提供与其相匹配的外包装。?外带服务,主要针对一些特殊服务,如同学生日庆祝、同宿舍同学及朋友聚会、班级活动等,价格在50-100元,并提供免费一次性餐具,同时还有适量饮品。Р(四)发展战略规划Р1、短期规划?我们首先在校内开设店面,根据上述分析,很有市场前景,由于校内学生和老师众多,但是单纯由学生自己创办的有特色和高质量的甜品还没有,我们本身是学生,我们的顾客是学生,对学生的生活习惯了如指掌,所以更容易把学生吸引过来,这样我们有了更多的顾客,在短期内可以完成初步原始积累。??2、中长期规划?在以本校为基础,在各高校开设分店,目前进驻高校有宁波大学,宁波纺织学院,宁波工程学院等,我们逐步依据各学校的情况,开设分店。
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