体,曾在年等就发现苦瓜籽在生夏柯,颜钫,叶杨,等.苦瓜籽总甙体外抗一长过程中可以合成出一桐酸。目前进行的许多试和活性研究.四川大学学报:自然科学版,验表明,一桐酸具有强烈的抗癌活性和降血脂作,:—.用,等发现富含一桐酸的苦瓜籽油可刘小如,邓泽元,范亚苇,等.—测定苦瓜籽矿质以通过调节、、来诱发一元素及—鉴定其油脂脂肪酸.,:细胞内的癌细胞死亡。等通过试验—.发现,当加入癌细胞中的桐酸含量超过//肖昌珍,昊渝.食用植物油掺伪检测.中国油料作时,可使一结肠癌、肝癌、物学报,,:—.肺癌、一乳腺癌和一胃癌的癌,,.—细胞分别减少、、/、、。这..,,表明一桐酸对这些癌细胞都具有强烈的细胞毒:—.性。于长春等用健康金黄地鼠分别做了对比试,,,.验,试验结果显示,用添加过苦瓜籽粗脂肪的饲料饲,,—养的金黄地鼠比用未添加苦瓜籽粗脂肪饲料饲养的—金黄地鼠血清胆固醇水平下降了很多。这说明苦瓜,籽油降脂作用也很明显。.,,,:—.结论,.苦瓜籽中的脂肪含量和蛋白质含量均较高,—.,,:分别为.和.。—.苦瓜籽油常温下呈蜡状白色固体,同时有轻于长春,郑长春,王庆华,等.苦瓜籽中脂肪酸的分离及生理微的刺鼻苦涩气味。熔点为℃,不皂化物为作用研究.松辽学报:自然科学版,,:—..,碘值为,皂化值·竹业伤鸯【】粮营荠斟学研究皖奠基年月日,计划总投资亿元的中粮营养健康研究院在北京未来科技城南区奠基,将成为国内首家以企业为主体的、针对中国人的营养需求和代谢机制进行系统性的研究,以实现国人健康诉求的研发中心,为“全产业链”战略提供科技驱动力。中粮营养健康研究院是中粮集团深入贯彻落实中央建设创新型国家战略部署,加快。引进海外高层次人才,加大科技创新力度,打造具有国际水准的全产业链粮油食品企业而建设的世界一流的人才创新创业基地。研发领域包括应用基础研究、加工应用技术、品牌食品研发和知识管理平台四大研究集群。忠艮
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