由于醋酸铅能与分子中含邻二叫或籓和¨:睦嗷仆P纬苫坡躺ǔ恋怼9舜类黄酮能与铝盐%朋駻约形成黄色配合物,紫外灯下有荧光,并在引言一。利用这一性质除了能分离、提取天然产物的有效成分外。还可鉴定紫外灯下类黄酮化合物的羟基是否以游离态存在以及其可能存在的位置。钚类黄酮化合物分子中因吡喃环氧原子含有孤电子对,所以呈弱碱性。且能与强酸如浓硫酸、浓盐酸形成极不稳定的佯盐,极易分解。往往表现出特殊的颜色,故常用于鉴定类黄酮化合物;陨ǚ从类黄酮分子其颜色反应主要是利用酚羟基和苯丙吡喃环这些官能团的性质而产生的。其颜色反应主要有,还原试验,如卜、卜、。;金属盐类试剂的螯合反应、硼酸显色反应、碱性显色反应。乖杂π①盐酸—镁粉蛐糠反应该反应是鉴别类黄酮最常用的方法。将微量样品用少量乙醇或者甲醇溶剂溶解,向其中加入锌或镁粉少量轻轻振摇,再逐滴加入浓盐酸。同时观察反应是否成阳性即有无粉红色泡沫出现。如黄酮、二氢黄酮等类黄酮化合物,多呈现橙红色一紫红色,少数为紫色一蓝色。飞有取代基时,颜色便会逐渐加深,如被一蛞籓〈薄5牵承├嗷仆N薮讼陨ǚ从θ绯韧类、夯尔酮、儿茶素和异黄酮类偈。②硼氢化钠该还原反应可用于鉴别二氢黄酮类化合物。显红色~紫色,是常用的,也是专属鉴别二氢黄酮类的方法。鹗粞卫嗍约恋穆绾戏从类黄酮化合物分子中含有特殊的结构可与金属盐类试剂如铝盐、锆盐等试剂发生络合反应,而生成有色配合物,能定性或定量分析类黄酮化合物。①铝盐:处出现最大吸收峰。因此使用该方法不仅可以进行定性鉴别,还可以定量分析样品中类黄酮的含量。生成的络合物为黄色并且有荧光。②镁盐:该类反应呈现天蓝色荧光,可在纸上进行,将二氢黄酮样液滴一滴在纸上,而后喷镁盐试剂S么姿崦炯状既芤,自然挥干后在紫外灯下观察。而黄酮类和异黄酮类等化合物与镁盐反应后,紫外灯下呈现黄色~橙黄色~褐色。③铅盐:法常用于鉴别类黄酮化合物以及其提取与分离。④锆盐:
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