油橄榄叶提取物生物活性研究进展

[49]。以前研究的关于油橄榄叶提取物中抗菌组合的稀少和抗真菌作用,与Markin等人报道的相一致[50]。 5 结论Р 油橄榄树和橄榄油加工产生大量的叶被认为是富含酚的副产物。酚类化合物定性和定量的变化,取决于如下几个因素:水分、盐分、营养成分、地理位置、年份和气候条件。在过去十年里,油橄榄叶中丰富的酚类化合物对健康的应用,具有广阔的应用前景,应鼓励将油橄榄叶的高附加值作为抗氧化剂的来源进行工业生产,如药品、化妆品、保健品和功能性食品。地中海地区油橄榄叶和油橄榄叶茶具有传统的用法和广泛的运用,但在众多产品中,油橄榄叶的副产品具有巨大的升值潜力。Р 参考文献: Р [1]韩华柏, 何方. 我国油橄榄引种研究进展[J]. 中国南方果树, 2007, 36(3):37~42. Р [2]谢普军. 油橄榄叶高值化利用技术及机理研究[D]. 北京:中国林业科学研究院, 2015. Р [3]del Mar Delgado-Povedano M, Priego-Capote F, de Castro M D L. Selective ultrasound-enhanced enzymatic hydrolysis of oleuropein to its aglycon in olive (Olea europaea L.) leaf extracts[J]. Food Chemistry, 2017(220):282~288. Р [4]Herrero M, Temirzoda T N, Segura-Carretero A, et al. New possibilities for the valorization of olive oil by-products[J]. Journal of chromatography A, 2011, 1218(42):7511~7520.