境污染,更无废气、废水排放。Р 8Р三、项目目标Р 三、项目目标Р (一)产品种类Р 根据社员大会决议,本次申报项目加工产品为:1*4 规格精装红Р灯笼泡菜礼盒,1*2 普通红灯笼泡菜,独立单坛包装红灯笼泡菜。Р (二)产品产量Р 年产 1*4 规格精装红灯笼泡菜礼盒十万份,1*2 普通红灯笼泡Р菜五万份,独立单坛包装红灯笼泡菜十万份。Р (三)产品的特性Р 产品具有:红灯笼泡菜中“红灯笼”辣椒,个圆、肉厚、鲜红、Р微辣,经过传统工艺泡制加工,其香气浓郁,质地脆嫩,酸咸适度,Р香辣并存,可以开胃解腻,增强食欲,是现代饮食中难得的菜肴Р (四)季节安排Р 加工不受季节限制,一年四季均可生产。Р 9Р四、项目建设方案Р 四、项目建设方案Р (一)主要建设内容Р 1、建设地点Р 本项目属于特色农产品加工项目,项目选址的原则是:最大限度Р接近原料产地、交通便利、电力充沛,不易发生洪涝和地质灾害,水Р源充足,当地劳动力资源丰富。Р 项目具体建设地点位于霍山县上土市镇上土市村,占地面积 4Р亩,土地来源于购买上土市镇规划区国有土地,社员参与方式一是合Р作社全体社员筹资入股,二是加工厂工人全部来源于合作社社员。Р 2、技术路线及流程Р 技术路线:依托合作社成员单位安徽省霍山县山发泡菜厂加工技Р术,优先收购合作社社员原料,按不同产品规格要求选料,后去籽除Р虫,再清洗分摊、腌制、分装后经质检入库后销售。Р 工艺流程图:原料进厂→分选→去籽除虫→清洗→分摊→腌制→Р消毒→分装→质检→贴标→喷码→入库→销售Р 3、设备购置Р 购置真空灌装生产线 1 条,包括消毒杀菌设备 1 套、灌装机 1Р台、洗瓶机 1 台、喷码机 1 台、封箱机 1 台;检验设备一套,包Р括干燥锅 1 台、分析天平 1 台、生物显微镜 1 台、微生物培养箱Р1 台;保鲜车 1 辆等(具体见下表),总投资 25 万元。Р 10
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