营养油,用于凉拌菜、火锅底料、蘸水等加辣带油食品中。Р产品技术指标:Р香气:辣椒籽油具有纯正的干红辣椒的香气。Р香味:辣椒籽油具有红辣椒特有的香味和强烈辣味。Р辣度:1%~2%,可根据客户需要进行调整。Р酸值(KOH mg/g)≤1.0符合食用油一级油标准。Р产品特性:Р(1)辣椒籽油天然纯正,风味完整。具有与辣椒完全相同的香气和风味,且浓度更高,方便使用。Р(2)辣椒籽油香气稳定,留香时间长;Р(3)辣椒籽油色泽正,无溶残和化学添加剂,安全健康。Р产品应用:Р辣椒籽油主要用于需要突出红辣风味的各类咸味食品中:肉制品、方便面、麻辣食品、调味食品。Р4.1.2 生产规模Р本项目设计年产辣椒籽油1500吨。Р4.2 生产工艺Р4.2.1 工艺技术选择Р依托华北制药技术力量,采用先进的压榨精制技术和设备。Р生产工艺:选用优质原料,用物理方法筛选、破碎、分离完成原料加工,进行压榨后再完成精制生产,经检验合格后再在洁净区调配包装入库。Р其生产工艺流程图如下:Р压榨Р分离Р破碎Р筛选Р原料Р检验Р精制Р调配Р包装Р入库Р4.2.2 主要生产设备Р表4-1:主要生产设备Р序号Р设备名称Р规格型号Р单位Р数量Р单台功率Р(kW)Р功率合计(kW)Р1Р干燥设备РTLSS25Р套Р10Р2.2Р22Р2Р破碎机Р台Р30Р1.1Р33Р3Р筛选机Р台Р10Р1.5Р15Р4Р粉碎机Р台Р30Р2.2Р66Р5Р蒸炒锅РYZCL300*4型Р台Р5Р7.5Р37.5Р6Р压榨机РYZZ-95Р台Р20Р3Р60Р7Р分离罐Р1500LР台Р10Р8Р脱残罐Р5000LР台Р10Р9Р真空卧式储存罐Рф1500*5000Р台Р10Р10Р油泵РKLB40-100(1)Р台Р5Р1.5Р7.5Р11Р自动灌装生产线Р套Р5Р4.4Р22Р12Р其它用电设备Р台(套)Р5Р15Р合计Р110Р278
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