化道构造,在瘤胃微生物作用下可以利用单胃动物无法消化的纤维素自体合成维生素,并且可以利用非蛋白含氮物质(NPN)合成菌体蛋白;然而,也因其消化道的特殊结构,在生产过程中会排出大量的温室气体,对环境造成破坏;在微生物作用下,大量的营养物质被消耗、浪费;集约化养殖对奶牛生产性能带来不良影响;奶牛场粪便的污染等诸多问题都成为制约奶牛业发展的重要因素。因此,如何处理养殖场粪污、改善瘤胃发酵环境、提高饲料利用率和奶牛生产性能、降低成本、提高经济效益成为一个亟待解决的问题。1.1丝兰属植物的分布丝兰属植物(aschidigera)属龙舌兰科,是一种多年生常绿灌木,主要生长在美国西南部和墨西哥北部干燥沙漠地带,在美国南加利福尼亚的沙漠中心产量也很丰富,在我国浙江等省市也有种植,俗称为洋菠萝,主要用于观赏。丝兰属植物其提取物主要含有甾类皂甙、多糖及多酚等主要活性成分n1,具有很高的生物学活性,在单胃动物养殖业中应用很广泛。1.2丝兰提取物的主要成分1.2.1丝兰皂甙丝兰提取物中最主要的成分丝兰皂甙(结构如图1)是由一个亲脂性的基团皂甙元;(Sapogenins)与一个或多个亲水性碳水化合物支链的糖、糖醛酸或其他有机酸成分所组成,其中糖类以D.葡萄糖、D.木糖、D.半乳糖、L.鼠李糖等最为常见,这些糖或糖醛酸先结合成低聚糖,再与皂甙元结合成单糖或双糖链的皂甙,在连接过程中,当糖单元超过3个时,糖链多呈分支状态;其皂甙元构型具有甾类皂甙相似的特征,可作为合成甾体激素及相关药物的原料。完整的皂苷分子具有亲脂、亲水两种基团,可作为表面活化剂,促进油脂乳化,使甘油一脂更容易被吸收利用,从而提高油脂的利用率。丝兰皂甙可以在一定条件下发生水解,发生部分水解时生成短链糖和次生甙,也可以彻底水解成为糖和皂甙元,但由于其所含的糖是2.羟基糖,只有在较高条件下才能发生彻底水解,因此多数情况下仅发生部分水解瞳3。
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