著的《农产品营销》中,对农产品营销的集中、储存、运输、融资、风险、标准化等职能进行了研究; Arlo Biere 则在认识农产品贸易物流重要性的基础上设计了教学大纲。[6] 总体来说,国外对农产品物流的研究主要从如下几个方面展开: ( 1 ) 基于供应链角度 Alan McKinnon 在《 Analysis of Transport Efficiency in the UK Food Supply Chain 》一书中,结合农产品物流的相关理论,分析了英国食品供应链的运作效率; [7] Michael D.Boehije 等人[8] 对农产品价值链做出了详细的分析,如农产品价值链的缘起、关键维度、供应链形成的动力及障碍、供应链治理的动态性、供应链组织结构及其变化等; 荷兰则是在电子虚拟农产品供应链的研究方面处于领先地位; ( 2 ) 基于交易成本角度 Tage skjoett--Larson 基于此理论分析了物流关系的形成及维持; Phillip 提出通过与重要的供应商和用户建立战略伙伴关系,可以提高绩效; Crowell 首次讨论了农产品配送的成本和影响因素,指出良好的组织合作关系能降低交易中的总成本; ( 3 ) 基于物流外包角度 Douglas N.Lambert 、 Margaret A.Emmelhainz 和 John T.Gardner 等从企业制度环境和各方的利益格局出发,指出物流关系取得成功的条件是保障第三方物流制度安排; Lira 研究了第三方物流的合同设计; [9] ( 4 ) 基于食品安全角度如 Valeria Sodano 和 Fabio Verneau [10] 对可追溯性进行了研究,分析其对公共食品安全政策和企业内部策略的影响,并以意大利马铃薯加工业为例予以说明。总体而言,国外许多国家的农产品物流已经得到了比较完善的发展,其中美日荷等
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