闲产业的基本方法1.学会分析不同休闲度假产生的原因、条件、46.4其他休闲度假特征7生态休闲7.1国家公园41国家公园发展趋1.了解国家公园发展的7.2郊野观光势情况2郊野观光的特点2.学会处理郊野观光开发与管理中出现的问题八、教学实施建议(一)教学实施方案表3教学实施方案表序号项目(各章)教学实训名称条件第一模块1休闲产业与经济多媒体教室第二模块2休闲消费行为分析多媒体教室第三模块3休闲空间研究多媒体教室第四模块4休闲文化与教育多媒体教室第五模块5城市与乡村休闲产业经营和多媒体教室管理第六模块6度假休闲多媒体教室第七模块7生态休闲多媒体教室?教学模式与考核与评教学方法价方法1.理论与实践相教学评价结合;多元化,终2.讲授法、案例结性评价分析法、小组讨论与过程性法、任务驱动法、评价相结视频演示法、参观合,老师评教学相结合价与学生评价相结合。?学时4446864(二)教材及参考书选用(或教材编写)1、《休闲管理(21世纪旅游管理精品教材)》,王婉飞著,浙江大学出版社,?2009年;2、《旅游与休闲业服务质量管理》,戴斌,依绍华译,南开大学出版社,?2004;3、《休闲与旅游调研导论》,杨明著,中国旅游出版社,?2006;4、《休闲产业(休闲与游憩管理译丛)》,肯·罗伯茨著,李昕译,重庆大学出版社,2008。(三)课程资源建设要求教学方式方法要适应时代适应学生适应课程。授课过程中,需要整合理论知识,加强实训环节。为保证该课程能很好的实施,需要与相关酒店开展校企合作,以便开展课程教学与实践。5(四)课程评价教学效果评价改变以教师为主的传统方式,采取过程评价与终结评价相结合的方式,理论与实践相结合,以及在过程中表现出来的与人沟通及团体合作的态度、创新精神与能力,突出对学生职业能力的考查。?终结性评价考核成绩占?40%。过程性评价成绩占60%,其中课堂表现?30%,实践操作30%。6
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