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超市精细化管理实施细则

上传者:塑料瓶子 |  格式:docx  |  页数:61 |  大小:92KB

文档介绍
的商品由超市出收银台时,收银员必须核对实物与电脑小票,发现异常立即报告值班员或管理员。收银员检查顾客的商品时,如发现没有电脑小票,须请值班员核查。结算方式及包装所有商品输入电脑后,应快速、准确地为顾客报出应付金额,并询问顾客是否还有其他商品及用什么方式结算。交易进行时必须站立服务,做到唱收唱付,并熟练地为顾客分类装袋,易碎商品,及时提醒顾客。交易完成后主动将零钱和电脑小票递到顾客手中,主动提醒顾客小票是退换货和保修的依据。当班期间临时离岗妥善保管好收银台的配套物品,离开收银台须将收银机退至输入密码状态,锁好收银用品,挂好围栏,挂出暂停服务牌后方可离开。五、营业中营业员辅助工作整理商品归位整理经顾客挑选后,货架上的商品容易发生错位、串号现象,营业员须按型号和类别进行分类归位,这项工作可以随手进行。销管理培训资料下载)销管理培训资料下载)配合管理有些成双配对的商品,如袜子、鞋等,营业员要随时检查、清查,保持左右相符,大小型号相同,色泽一致,式样一样,包装盒、袋打开的及时进行整理。折叠整理有些挑选性强的商品,如床单、毛巾、被、床罩、内衣裤、服装等,往往因顾客挑选而乱堆乱放,营业员要及时进行折叠、整理,摆放好。挑选整理有些生鲜商品易混合,被顾客随易丢放,如水果、蔬菜、水产品、散货、制成品等,要勤检查,随时将腐烂变质的剔除出去,盖好箱、盖,注意分级、分类等归位。添补商品在营业过程中,营业员要及时检查并添补柜台上、货架上已售完的商品。添补的商品从库提出后,要进行整理,摆放在原放这种商品的地方。要注意保持柜位、货架上的商品陈列丰满,不能让柜台、货架出现空档,影响顾客购物。折包和分装商品营业员要经常检查需要进行分装、分包的商品,对已售完的商品或在营业前准备得不够的商品,应在营业空隙或忙闲交替周期较长的时间里,组织好力量进行折包和分装,以保证销售不至中断。检查商品价格标签销管理培训资料下载)

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