建安溪县,其外形呈螺旋状:身骨重,色泽砂绿,表面起一层薄薄的白霜,有无砂绿起霜,是铁观音品质高低的重要标志.首先,清泉出沸:又称活煮甘泉,要泡好一壶茶,水质是很重要的,我们所选用的水是经过砂石过滤,较少矿物质污染的纯山泉水.迎茶入荷:将茶筒打开,用茶则将佳茗取出,置于茶荷内.鉴赏佳茗,请看看, 本次所选茶叶的色泽,外形,及香气.白鹤沐浴:又名若琛初浴,若琛是古时景德镇制杯能手, 他所制的杯其特色是,白如玉,薄如羽,轻如鸿,声如雷,古人为了纪念他,以若琛之名取名为若琛杯.茶,这一古老的传说:从古至今已有五千年的历史,中国人喝茶与品茶到目前还有很大的区别,喝茶消食解渴,重视茶的物质功能,起保健作用,而品茶包含品,评,鉴赏功夫以及茶艺的一种艺术手段,所表现的一种形式,那么,何谓茶艺呢?所谓的茶艺就是以茶为物质基础所表现的一种艺术形式,称之为茶艺.佳茗入宫:我们把茶壶比喻,成宫殿,呈现出乌龙茶的身价.悬壶高冲:高冲可以用来激荡茶叶,使茶叶的色香味更容易发挥,同时使茶叶初步舒展以便让您更好的尝到第一泡茶的好滋味.初斟甘露:又称乌龙入海将茶汤注入茶海,因茶汤呈琥珀色,从壶口流向茶海,似蛟龙入海一般.细水长流:冲水时沿着壶的内边沿冲,不得向壶心冲,以免冲破茶胆注水入壶,如同流水一般叮咚作响,悦人耳目,同时有一个非常动听的名字,我们称之为凤凰出水三点头.春风拂面:即将壶口的泡沫刮去, 使茶汤更为清澈亮丽.同时幽幽茶香扑面而来如同春风一般拂过脸庞.重洗仙颜:将茶汤淋在茶壶上,使茶壶内外温度一致,并且茶滋味更美.游山玩水:将壶底的余水刮去,先运壶,再放在茶巾上,沾干,以免外溅的茶水渗进茶海里.玉液回壶:将茶汤倒入茶海平均茶汤,使茶汤无浓淡之分.关公巡城:将茶汤平均分配于每个闻香杯中.韩信点兵:将壶内所剩的茶汤, 正所谓茶的精华,滴入杯中,韩信点兵滴滴是精华.分杯奉茶:将品茗杯轻轻倒扣于闻香杯,
全文预览
