发各类邮件包裹Р全责Р100%Р负责有效引导和管控车辆停放管理Р全责Р100%Р每天打响4次铃Р全责Р100%Р厨师岗位说明书Р文件编号РMD-201603006Р版本/修订Р1/0Р页次Р共 1 页Р岗位名称Р厨师Р部门Р行政人事部Р车间Р岗位类别Р管理支持系列Р直接上级Р行政人事主管Р直接下级Р帮厨Р职务编号Р02004Р薪资等级Р岗位定编Р1Р 任Р 职Р 资Р 格Р学历:初中(高中)以上Р专业知识:烹饪、营养学等相关专业Р经验或经历:3年以上企业厨师相关工作经验Р其他要求: Р有烹饪证书或厨师证以及健康证明;Р会烧不同口味的菜式;Р办事沉稳、细致,思维活跃,有创新精神,良好的团队合作意识;Р较强的学习能力和责任心,能自我激励,具备一定的独立处理事务的能力。Р业务了解范围:受过管理学、烹饪、卫生法基本知识等方面的培训。Р岗位目的、职责:负责员工就餐、客餐以及食堂日常管理等工作,为员工做好后勤服务。Р工作内容: Р负责保证全体员工的用餐,主副食要保质保量,花样多,并按时开饭,保证饭菜美味可口;Р负责与食堂其他人员共同承担食堂卫生保洁工作,食堂窗明几净,一尘不染,餐具清洁,按期消毒,生熟分开,放置整齐,厨具无油污,个人讲究卫生,做到上班时穿工作服、戴工作帽、戴口罩,不穿工作服上厕所,便后洗手,常修指甲,售卖食品一律用饭夹子等;Р负责做好饭菜试尝、留样工作,安全操作,预防事故和食物中毒;Р负责制订食谱,搞好员工配餐,并适当控制成本;Р负责公司安排的客餐、生日餐制作;Р负责食堂财产管理及日常用品的申购工作。Р岗位职责范围Р(按重要顺序依次列出每项职责及其目标)Р负责程度Р(全责/部分/支持)Р考核指标Р(数量、质量)Р负责制定食谱,保证全体员工用餐Р全责Р完成率100%Р负责食堂卫生与食品安全管理Р全责Р100%Р负责食堂财产管理及日常用品申购,并适当控制成本Р全责Р100%
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