酒类知识鉴赏

的小作坊中才能喝到酒,?让我听到名Р字就会产生无限的向往,希望有一天有机会品尝到这样的佳酿。Р关于啤酒, 它的历史就更源远流长了, 世界上最古老的成文法, 巴比伦帝国Р的《汉摩拉比法典》中,就出现了有关啤酒的法令。到公元前?1300 年左右,埃Р及的啤酒作为国家管理下的优秀产业,?在当时得到高度的发展, 这与古埃及法律Р也制定了有关啤酒的法律有密切的联系。?慢慢的,啤酒的酿造技术从埃及通过希Р腊传到西欧, 啤酒的受众范围也扩大。 古时啤酒的酿造过程中, 酒花无疑是最重Р要的,最初酒花作为苦味剂是在公元?768 年由德国定下, 19 世纪中叶,德国巴Р伐利亚州开始出现下面发酵法, 一直沿用至今。 说起中国最早的啤酒, 也有很长Р的历史, 但由于酿造时所用的原料不是麦芽,?所以不能算得上真正的啤酒, 初期Р原材料全部进口,在小麦引入中国后,中国才开始啤酒真正的发展。但在今天,Р美国蓝带试图将中国巨大的啤酒市场垄断,?不断收购中国啤酒厂家, 如今, 只剩Р青岛啤酒、 哈尔滨啤酒等几家大型啤酒厂与之抗衡。?啤酒在我们日常生活中可以Р发挥很大作用,解渴、提神、助消化、利尿,所以多喝啤酒是不错的选择。关于Р啤酒的选购过程中, 需要注意啤酒的商标说明, 上面标注的度数并不是酒精浓度,Р而是酿造啤酒的原麦汁浓度,还要注意生产日期,啤酒的保质期一般只有几天,Р一定要买新鲜的啤酒,现买现喝。如果想买到质量好的啤酒,从外观可以分辨,Р酒体光洁醒目,清亮透明、晶莹,酒液无浑浊、无沉淀、无悬浮物,瓶盖牢固,Р不漏气。可以再没开口前将瓶口没入水中, 若有气泡,则为漏气,可与卖家调换。Р还有许多种类的酒可以供我们饮用,其它像葡萄酒、中国的白酒、伏特加、Р朗姆酒、日本的清酒等都是不错的选择, 在品尝醇香时了解它更深一层的内容是Р难能可贵的,《酒类知识鉴赏》带给了我许多不一样的体验,是一门值得学习的Р课程。