制饮酒量,而后逐步戒酒,逐步戒酒是保证戒酒成功的关键。Р2、维生素的补充酒精中毒者由于以酒代食,消化道功能障碍吸收不良。酒精代谢过程需要消耗大量维生素,而致维生素B1等的缺乏,致使体内糖的代谢障碍,丙酮酸、乳酸大量堆积,出现中毒症状。应给予大剂量维生素B1、B6、B12、烟酰胺、叶酸等。Р(四)中国名酒“五粮液”的来历Р “三杯下肚浑身爽,一滴沾唇满口香”,这是人们对全国名酒宜宾五粮液的赞誉。素有“名酒之乡”美称的四川省宜宾市,是宜宾五粮酒的故乡。宜宾市的地质、气候、资源、技术等酿酒条件得天独厚。这里气候温和,空气温润,水质清洌,地下水位和干温度很适宜酿酒微生物的生长繁殖;这里粘性黄泥广布,土质厚而肥沃,很适宜修建酒窖;这里盛产皮薄、营养全面、易于糊化的糯高粱及其它酿酒原料;这里酿酒历史悠久,技术精湛。宜宾市酿酒历史悠久,素负盛名,历代以来,盛产名酒。早在唐代,诗人杜甫于永泰元年(公元765年)到宜宾,曾在《宴戎州杨使君东楼》诗里,有“重碧拈春酒”,这就是当时颇有名望的“重碧酒”。北宋元符年间(1098~1100年),诗人黄庭坚谪居宜宾时,赞誉宜宾美酒,专门写《荔枝绿颂》,称赞“荔枝绿”为天下无与伦比的美酒;明末清初,宜宾酿酒业已形成一定的规模,城内酒坊众多,各自均有独到特色。此时一姓陈的老板,创“温德羊”酒坊,潜心研究,探索出杂粮酒的配方,嫡传六代。到了清代,因陈家绝子,最后一代陈三便将“秘方”口授给徒弟赵铭盛。1915年赵去世前,又将“秘方”传给徒弟邓子均。邓根据其“秘方”几经调整,确定了新配方。后来邓子均创“利川永”烤酒作坊,扩大了经营规模。由于杂粮酒品质卓越,很快就在宜宾博得赫赫声名。1929年,宜宾县团练局长雷东垣有一天大摆家宴,席间即使用杂粮酒,更是博得满堂称绝。在坐的举人杨惠泉说:如此佳酿,名为杂粮酒,似嫌鄙俗。此酒集五粮之精华而成玉液,何不更名为“五粮液”?
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