年平均气温12℃以上即能正常生长,但现在苏北地区新研究出的枇杷树可以在年平均气温在-10~30℃正常生长。Р 枇杷树的花期在冬末春初,低温天气将影响其开花结果。如果气温-6℃时对开花、-3℃时对枇杷幼果即产生冻害;在10℃以上枇杷花粉开始发芽,20℃左右花粉萌发最合适。但气温或地温达30℃以上时,枝叶和根生长滞缓而不良,果实在采摘前7~15天遇上35℃的高温,很容易产生日灼伤害,甚至失去食用价值。Р 枇杷对土壤要求不严,适应性较广,一般土壤均能生长结果,但以含砂或石砾较多疏松土壤生长较好。Р 二、枇杷树的品种:Р 枇杷的品种一般分为红沙枇杷、白沙枇杷二种。红沙品种枇杷寿命长、树势强、产量高,但品质不如白沙枇杷,较为常见的品种有圆种、鸡蛋红等。Р 白沙品种枇杷则生长、产量等都不如红沙枇杷,但品质优良,著名品种有圆种、育种、鸡蛋白等。 Р 三、枇杷树的施肥:Р 枇杷树一年需施肥3次。一般在枇杷开花前基肥主要以农家肥为主(可用有机肥代替),施肥量占全年总施肥量70%;Р 在枇杷树春梢开始生长前的春肥以氮磷钾复合肥为主,占全年施肥量20-30%;Р 枇杷在采前或采后的夏肥以腐熟有机肥为主,占全年施肥量10%。Р 四、枇杷树的矮化方法:Р 枇杷树的矮化树冠,主要有变则主干形、分层形等矮化树形,采用拉枝、修剪等措施抑制顶端优势,促使树冠横向生长;枇杷树的修剪一般在9月下旬进行,在10月底结束。Р 五、枇杷树的疏花疏果:Р 对枇杷树进行早期疏花可以延长开花期限,防止冻害;枇杷树一般在4月上旬进行匀果和套袋,在没有受到冻害、生长健壮的枝条每个果穗可以留2-4个果(中果型品种白玉每果穗留3-4个、大果型品种冠玉每果穗留2-3个),脆弱的枝条每果穗留1个果。
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