。Р图表17: 日本米饭和面包占食物支出的比例Р图表18: 日本单个家庭化妆品支出金额Р资料来源:日本总务省,方正证券研究所Р资料来源:日本总务省家计调查,方正证券研究所Р从商品消费到服务消费,从物质追求到精神追求。该时期的另一个特点是消费服务化的倾向,在经济高速发展期形成的以耐用消费品为主要消费内容的模式开始发生变化,消费内容开始转向服务消费,且在基础的吃穿用住需求得到满足后,人们的需求会从单纯的物质追求向精神追求转移,体现在通信、教育和娱乐等消费支出比率上升:教育支出占家庭总支出的比重从 1975 年的 3.1%提升到 1995 年的 4.7%,文化娱乐支出占比(包括家庭影院等娱乐型家电、运动、旅游、园艺等)从Р1975 年的 8.6%上升至 1995 年的 10%,且日本连锁经营的补习班、体Р育俱乐部的数量从 1984 年的 1.2 万家迅速增长到 1998 年的 3.4 万家。Р图表19: 日本家庭支出中的教育和文娱支出Р图表20: 日本连锁补习班、体育俱乐部的数量Р资料来源:日本总务省家计调查,方正证券研究所Р资料来源:JFA,方正证券研究所Р单身人群的增加催生了便利店业态。独居的生活方式使人们在外就餐的比例增加:日本家庭在外就餐的支出占食物支出的比例从 1970 年的 10%上升到 2000 年的 18%。便利店提供品类丰富多样的快餐食品和日用品,24 小时营业,并能满足取款、打印、缴费等多种生活服务, 切合单身人群的饮食和消费需求。在此背景下,便利店业态在日本迅速发展。1969~1980 年是日本便利店的引入期,西友、伊藤洋华堂、大荣先后于 1973 年、1974 年、1975 年开设了全家、7-11、罗森开设第一家店铺,从而拉开了日本全国连锁便利店的序幕。从 80 年代开始,便Р利店进入快速发展期,1983~1998 年 15 年间,便利店的店铺数从 6 千
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