盐误作食盐用于烹调而引起的中毒事。Р 食盐作为我们最熟悉的一种盐,它在我们日常生活和生产中具体的用途有哪些呢?我们通过什么样的方法得到食盐的呢?本节我们来具体探讨有关食盐的知识。Р 环节二:新讲授Р 【教师提问】食盐的主要成分是什么?其化学式如何书写?Р 【学生回答】氯化钠,Nal。Р 【自主阅读】氯化钠是我们熟悉的一种物质,它有哪些用途呢?请同学们阅读文P70-P71页的有关内容,进行总结。Р 学生自主阅读,并通过小组讨论回答氯化钠的用途。Р 【师生总结】生活中作调味品、腌渍食物;医疗上配制生理盐水;农业上选种;交通上用于清除公路上的积雪等。Р 【教师引导】氯化钠在自然界的分布很广,我们生活中的食盐就是通过晾晒海水或煮盐井水、盐湖水将其水分蒸发得到含杂质的氯化钠——粗盐,再将粗盐提纯得到精盐。Р 【教师提问】粗盐中含有哪些杂质?Р 【学生回答】粗盐中含有多种可溶性杂质和不溶性杂质。Р 【小组讨论】教师引导学生思考:“如何除去粗盐中的泥沙等不溶性杂质,使粗盐得到初步提纯?需要哪些具体步骤?”小组之间交流回答。Р 【学生讨论并回答】溶解、沉淀、过滤、蒸发结晶。Р 【播放视频】观看除去粗盐中不溶性杂质的实验视频,并思考:在这个过程中我们多次用到玻璃棒,每次用到玻璃棒的作用是什么?Р 【学生总结】实验室中将粗盐制成精盐的三个步骤溶解、过滤和蒸发中都要用到玻璃棒。在溶解时,玻璃棒起搅拌作用,加快溶解;过滤时玻璃棒起引流作用,引流溶液;蒸发时,玻璃棒起搅拌作用,加快蒸发。Р 环节三:巩固提高Р 【教师引导】思考:过滤和蒸发结晶过程中应注意那些问题?Р 【学生回答】过滤操作注意的问题:一贴、二低、三靠;蒸发结晶中应注意的问题:在蒸发皿中有大量晶体析出时,停止加热,利用余温将剩余水分蒸干。Р 环节四:小结作业Р 学生代表总结本节的内容。Р 查阅资料,搜集氯化钠的其他特性。Р 四、板书设计
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