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进口肉类质量安全管理制度

上传者:upcfxx |  格式:docx  |  页数:17 |  大小:39KB

文档介绍
②、业务部负责在规定期限内(一级召回1日内,二级召回2日内,三级召回3日内)通知有关经销商停止销售,通知消费者停止消费。Р③、食品安全员负责制定食品召回计划,计划内容包括:Р1)停止销售不安全食品的情况Р2)通知销售者停止销售不安全食品的情况Р3)通知消费者停止消费不安全食品的情况Р4)食品安全危害种类,产生原因,可能受影响人群,严重和紧急程度; Р5)召回措施的内容,包括实施组织,联系方式以及召回的具体措施,范围和时限等; Р6)召回的预期效果Р7)召回食品后的处理措施。Р一级召回3日内,二级召回5日内,三级召回7日内,通过食品相关部门向检验检疫部门提交食品召回计划; Р②、业务部负责对不合格产品逐步按计划实施召回,并及时将信息反馈给公司,食品安全员监督产品的召回情况,一级召回每3日,二级召回每7日,三级召回每15日,通过食品相关部门向检验检疫门提交食品召回阶段性进行报告; Р③、召回产品信息的公布:为保护消费者利益,必要时公司将由总经理做发言人利用报纸,电台,电视台,和互联网等传播媒体,把召回程序中的信息,如:产品代码,实物图象,出现问题的性质及严重程度,公司对此问题的处理方式,召回产品的方式等尽快传达给消费者,以保持消费者对企业的信任。Р④、业务部负责将该次所存在的问题给顾客以答复,杜绝此类问题的再次发生。Р⑤、食品召回结束后的5个工作日内,食品安全员负责向检验检疫部门及食品相关部门提交召回总结报告。接受检验检疫部门对召回总结报告的审查和召回效果的评估,如产品为达到预期效果,则再次进如召回程序。Р4、召回食品的处理Р对一级召回产品受生物或化学性污染的,对人体不合格产品或者不合格产品,予以销毁Р对二级召回不符合食品安全相关标准,予以退到原产国严重的予以销毁。Р对三级召回只因标签标识不符合食品安全标准而被召回的食品,公司可采取适当补救措施,经验证能保证食品安全的情况下可以

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