年不见老。”据测定:百克鲜果肉中含糖量24克,热量103千卡,维生素C380-600毫克,蛋白质1.2克,脂肪0.2克,粗纤维1.6克,钙41毫克,磷23毫克,铁0.5毫克,还含有丰富的维生素P等营养成分。枣的药理作用极其广泛,有增加血清蛋白和白蛋白的作用;中医认为:枣性平味甘,补脾和胃,益气生津,保护肝脏,增加肌力,驻颜防衰,并有抗癌之功效。Р1.4小枣产业发展及趋势Р21世纪沧州市红枣面积已达133万hm2,种植面积居全国第1位,形成了以沧县、献县、泊头、青县等县(市)为重点的金丝小枣种植区。沧州是驰名中外的金丝小枣之乡,2010年被中国果品流通协会冠名“中国枣都”称号。目前,沧州红枣面积高达185.2万亩,年产量13.6亿公斤,面积和产量均居全省及全国第一位。专家讲,“世界枣看中国,中国看河北,河北看沧州”,确实名副其实。Р为保护这一名优地域果品,更好地与国际市场接轨,提高其品牌形象和市场竞争力,沧州市政府决定申请对沧州金丝小枣实施原产地域保护,并以集中产区和最大原产地沧县作为申报主体开展申报工作。产品名称为“沧州金丝小枣”,保护区域为沧县崔尔庄、纸房头、大褚村、杜林、大官厅、杜生、高川、黄递铺;献县淮镇、高官;泊头齐桥;河间景和等4县(市)12个乡镇,总区域面积586平方公里。申报工作于去年底开始,经国家质检总局审查,面向社会公告,并于近日举办了由栽培、食品加工、政策法规等7名专家组成的审查会,一致通过“沧州金丝小枣”获得原产地域产品保护。[6]Р随着枣产量的迅速增加和市场消费需求的不断变化,红枣加工业也得到了快速发展,涌现出大型龙头加工企业十几家和小型加工企业700多家,红枣加工量已达5万t/a以上,占沧州市红枣总产量的20%。红枣产业无公害标准化管理得到进一步推广,截止目前,沧州市已认证无公害果品基地3•3万hm2,农业投入品的使用得到严格控制,红枣质量得到进一
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