及时电话告知或委托他人向单位负责人请假,待回公司后半天内补齐请假手续。Р3、超假期应及时通告请示有关领导。Р4、请假批准后,请假人员须将请假单交单位负责人处备案(单位负责人将请假单附当月考勤表一并交至财务部)。Р5、假期期间扣除日工资。Р6、未办任何手续而缺勤者,作旷工处理。Р Р从业人员卫生知识培训制度Р一、会馆要集中组织员工学习《中华人民共和国食品卫生法》和会馆制定的各项卫生制度,以提高会馆从业人员的卫生意识,做到规范操作。Р二、会馆新进员工必须经过严格卫生培训,学习有关卫生法律法规知识,还要参加卫生部门组织的体检培训。Р三、组织会馆经理及有关管理人员参加疾病控制中心和卫生执法监督所举办的卫生培训班学习,以提高会馆卫生管理水平。Р四、坚持定期分组对食品从业人员进行卫生知识培训。对食品从业人员的卫生安全进行评比总结。对不能达到卫生安全要求的人员实行停岗培训,待合格后再行上岗。经培训仍不合格者予以劝退。Р Р卫生管理制度Р一、目的Р为提高会馆卫生管理工作质量,向顾客提供清新、整洁、卫生的消费环境,特制定本规定。Р二、内容Р1、 个人卫生管理Р(1) 员工仪容仪表和个人卫生。Р(2) 掌握必要的卫生知识。Р2、 物品及设备卫生管理。Р食品卫生管理标准参见《关于酒店食品卫生的管理规定》。Р3、 食品卫生管理。Р保持物品及设备表面平整、光亮、无异味、无损坏、无沫痕,摆放整齐有序。Р三、责任区Р1、 一楼(除吧台区域)Р责任人:Р2、 一楼吧台Р 责任人:Р3、 一楼至二楼楼梯、二楼Р责任人:Р4、 一楼贵宾区Р 责任人:Р5、 二楼至三楼楼梯、三楼Р 责任人:Р6、 二楼公关部Р 责任人:Р7、 四楼Р责任人:Р8、 仓库Р 责任人:Р9、 超市Р 责任人:Р四、卫生管理细节要求
全文预览
