00%。对幼儿定期进行预防疾病宣传教育工作。建立沙眼、龋齿、肥胖幼儿矫治记录。建立幼儿过敏史名册,开展儿童眼、听力、心理保健工作。Р七.食品卫生Р1.卫生许可证与人员管理:Р(1)。《卫生许可证》经营项目与许可证项目相符。Р(2)。从业人员持健康证上岗。有良好的个人卫生,操作时穿戴清洁的工作服、工作帽头发不外漏,不留长指甲,不抹指甲油,不佩戴饰物。Р(3)。建立健全食品卫生管理制度,建立食品卫生组织机构及食物中毒应急预案。Р(4)园长为食品卫生第一责任人,并定期检查相关人员岗位责任制、食品采购索证、储存、加工、消毒等卫生落实情况,并有记录,签订层级管理责任状。Р2.食品加工场所与餐具清洗消毒管理:Р(1)厨房室内环境卫生清洁。食品处理区不准存放个人物品。Р(2)食品处理区布局流程合理,设立了粗加工、主副食加工间、烹调间、副食间、食品库。Р(3)成装饰品的容器生熟分开,有标识。Р(4)垃圾桶有盖,垃圾不外溢。Р(5)洗消间内设有洗、刷、冲三连池,排水通畅;有消毒设施。有消毒记录。Р(6)洗涤剂符合标准。Р3.食品库的日常管理:Р(1)食品库有专人管理;建立出、入库台账及登记制度;变质和过期食品及时清除。Р(2)食品库设立主、副食区域,有标识。存放物品离地面和距离墙壁距离符合标准。Р(3)建立入库检查制度。Р(4)食品库食品和非食品分开设置。通风防潮。Р(5)食品添加剂放在橱柜并上锁,有专人负责;从不采购使用亚硝酸盐。Р4.食品采购的卫生要求:Р(1)做到了不采购国家禁止生产的食品及原料,不采购无中文标识的进口食品。再生罐头等。Р(2)采购食品有购物凭单并留存备查。Р(3)采购食品有索证。Р(4)建立食品采购索证、进货验收和台账记录制度,指定专职人员负责食品索证、验收以及台账记录工作。Р以上是我园自检自查详实情况,期望领导给予知道和帮助。Р?龙潭中心幼儿园Р 2016、5.23
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