糕点类产品出厂检验报告

文稿归稿存档编号：[KKUY-KKIO69-OTM243-OLUI129-G00I-FDQS58-MG129]РРРРР糕点类产品出厂检验报告РРР卡顿尔糕点类产品出厂检验报告Р 编号：Р产品名称РР规格РР生产日期РР抽样量РР抽样日期РР化验员РР抽样地点РР检测日期РР抽样方法Р随机、多点采样Р检验依据РGB/T 20977-2007Р序号Р检验项目Р技术指标Р检验结果Р单项判定Р1Р感官Р指标Р色泽Р表面色泽均匀，具有该品种应有的色泽特征。РР合格□不合格□Р滋味口感Р口味纯正，无异味，具有该品种应有的风味和口感特征。РР合格□不合格□Р形态Р外形完整，底部整齐，无霉变、无变形，具有该品种应有的形态特征。РР合格□不合格□Р组织Р无不规则大孔，无糖粒，无粉块。带馅类饼皮厚薄均匀，馅料细腻，具有本品应有的组织形态。РР合格□不合格□Р杂质Р正常视力下无肉眼可见外来杂质。РР合格□不合格□Р完整度Р蛋糕外形破损、变形或包装损坏。РР合格□不合格□Р2Р细菌总数（cfu/g）Р≤1500(热加工) □Р≤10000（冷加工）□РР合格□不合格□Р3Р大肠菌群（MPN/100g）Р≤30(热加工) □Р≤300（冷加工）□РР合格□不合格□Р4Р霉菌（cfu/g）Р≤100(热加工) □Р≤150（冷加工）□РР合格□不合格□Р5Р水分（干燥失重，%）Р≤42%РР合格□不合格□Р6Р净含量（g）РРР合格□不合格□Р7Р外包装Р 产品标签符合GB 7718-2011РР合格□不合格□РР检验结论： 合格□ 不合格□Р检验员签字： 审核： 报告日期： 年 月 日