模Р建工厂化食用菌厂一座,年产杏鲍茹24万公斤,草茹9万公斤。Р二、建设内容Р(一)土建工程Р1、建培养房900平方米。其中杏鲍茹培养出茹房500平方米,草茹培养出茹房400平方米。Р2、建培养架3000平方米,为铁架结构。Р3、建生产场地1000平方米,包括800平方米的混凝土地面和水池设施以及200平方米的钢架大棚。Р4、修建道路、围墙等附属设施。Р(二)仪器设备购置Р项目需购置的主要仪器设备为制冷机25台、装袋机1台、搅拌机1台、粉碎机1台、灭菌锅4个、接种箱20个。Р第五章、技术方案Р一、总体思路Р1、杏鲍菇可以在11月-翌年2月利用自然温度进行栽培生产,3月-10月利用冷库可以实现周年栽培生产。Р2、草菇是高温菇种,在5月-9月利用自然温度,10月-翌年4月利用加温设施实现周年栽培生产。Р3、培养基配方中添加稻草粉、谷壳、甘蔗渣、甘蔗叶、玉米芯、玉米粒、玉米秆、花生壳Р、花生藤、及农作物的加工下脚料等,筛选出适合我区当地材料的培养基配方。Р4、通过不同材料的栽培料配方的含水量、PH值、持水性、透气性、灭菌时间、接种量的大小、菌丝萌发的快慢、接种成功率和产量的高低等,形成科学的生产技术。Р5、对菇房内影响菇类生长的各种温、光、气、湿等条件进行控制,以实现高产稳产。Р二、技术路线Р稻草粉、棉籽皮等温度、湿度Р↓↙/ \ Р栽培料配制→装袋→灭菌→冷却→接种→发菌管理→出菇管理Р↑\ /Р锯末、玉米芯等光照、通气Р→采收→鲜销或加工Р三、技术目标Р1、技术指标Р(1)草菇生物学效率30%、杏鲍菇生物学效率80%以上。Р(2)工厂化栽培每天生产草菇300Kg,生产杏鲍菇800Kg。Р2、工厂化栽培Р进行2-3种珍稀菇种、每天都有鲜菇出产的周年栽培。对一些自然条件下不能周年栽培的菇类进行规模化、工厂化栽培,主要解决菇房内影响菇类生长的各种温、光、气、湿条件,以实现周年栽培。
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