加板枣加工产品的附加值。 3.3市场前景广阔成熟的板枣色泽红润,香甜爽脆,质地细腻,含有丰富的矿物质和维生素,堪称“枣中之王”。因其极高的营养价值和药用价值,深受广大消费者的喜爱,市场需求量很大。同时,稷山板枣产业已经由传统的发展方式向观光旅游、绿色休闲农业的形式转变,如千年枣树文化园、生态枣蜜采集园、休闲观光采摘园、板枣文化园等以及其他配套设施的建成,以满足绿色生态农业的市场需求。 3.4新型经营主体迅速发展随着板枣产业的发展,传统经营主体无法满足市场发展的需要,在新的市场环境下新型经营主体得到快速发展。如专业合作组织的建设,大力推进了枣农十超市、枣农十高校、枣农+企业之间的对接;按照“生产有规模,产品有标牌,经营有场地,管理有制度”的要求,建立家庭农场和专业大户,推进产业集约化、规模化;同时,一些社会服务组织的建立,在劳务输送、劳资供应、农产品购销、科技服务等方面推动着农业产业的发展。总之,这些新型经营主体的建立可以从多方面为枣农提供便利,带动板枣产业的快速发展。 3.5政策支持板枣是稷山县农业经济的支柱产业之一,各级政府对枣业的发展十分重视。在财政和政策上向板枣产业都有不同程度的倾斜,利用财政补贴和专项资金等为当地板枣产业的发展提供支持。如稷山县政府每年投入200多万元用于板枣观光示范园的建设、当地枣农的技术培训、生产宣传资料的印发等。良好的政策环境为板枣产业的发展提供了机会。 4稷山板枣产业威胁分析 4.1销售渠道单一目前,在板枣成熟收获后,当地多数枣农坐等客商收购或到批发市场、城乡集贸、路边零散销售等传统的销售方式进行售卖。这种传统、单一的销售方式难以满足快速更新换代的产业要求和日新月异的市场需求。在当地政府网站,关于板枣产品宣传、推广的信息并不多,没有有效地利用官方平台进行信息流通。同时,在互联网飞速发展的时代,枣农们也没有充分利用计算机网络进行板枣的宣传销售。
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