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酒店卫生管理档案

上传者:读书之乐 |  格式:doc  |  页数:25 |  大小:274KB

文档介绍
作,治愈后方可恢复从事原工作;九、?公共场所从业人员调离人员健康情况必须全程监护,了解病情状况;十、向卫生行政部门及时通报公共场所从业人员调离人员基本情况;十一、?建立健全公共场所从业人员调离人员健康档案;十二、?公共场所从业人员单位对其公共场所从业人员健康管理做到专人负责,统筹管理。公共用品用具清洗消毒保洁制度十三、设置与经营规模相适应的消毒间或区,配备必耍的清洗消毒设施和保洁设施,并保证能正常运转。十四、指定专人按操作规范对公共用品用具进行清洗、和保洁工作。十五、清洗消毒间应有明显标志,环境整洁,通风换气良好,无积水积物,无杂物存放。十六、供顾客使用的公共用品用具、拖鞋应严格做到一客一换一消毒。禁止重复使用一次性用品用具,供顾客使用的公共用品用具必须符合国家卫生标准。十七、清洗消毒应按堆积操作,做到先清洗后消毒,使用的消毒剂应在有效期内,消毒设备(消毒柜)应运转正常。十八、清洗消毒的茶杯、口杯、酒具等杯具及公共用品,应当完好无损,必须做好消毒记录,保证一客一用一消毒。十九、清洗饮具、盆桶、拖鞋的设施应分开,清洁工具应专用,防止交叉污染。二十、清洗消毒后的各类用品用具应达到有关卫生标准的规定并保洁存放。清洗消毒后的茶具应当表面光洁,无油渍、无水渍、无异味,符合《食(饮)具消毒卫生标准》规定,及吋放入保洁柜内。二十一、消毒后的公共用品用具耍口然滤干或烘干,不应使用毛山擦干,以避免受到再次污染。二十二、清洁客房、卫生间的工具应分开,面盆、浴缸、坐便器、地面、台面等清洁用抹布或清洗刷应分开存放,标志明显。二十三、卫生间内面盆、浴缸、坐便器应每客一消毒,长住客人每日一消毒。二十四、补充杯具、食具应小注意手部卫生,防止污染。二十五、保存时间较长的茶杯、口杯、酒具等杯具,必须再次进行清洗消毒后,方可供客人使用。二十六、保洁柜应定期清洗消毒,建立出入登记制度,不得存放其它物品或有杂物。

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