。Р食品生产许可证质量管理体系文件Р茶饮料生产作业指导书Р文件编号РDHZZ/JS-02Р版本/状态РD/0Р实施日期Р2014年01月15日Р10)生产结束后,应用冷水先冲洗一次,再以85℃热水冲洗,如有需要可采取CIP五步清洗法清洗:①水洗。②80℃2.0%的氢氧化钠清洗③水冲洗④1%~2%温度40~60℃的盐酸清洗⑤热水85℃清洗.Р11)清洗结束,洗净灌装室内各设备、管道,排净各阀、缸余水,并清理出瓶盖后,开紫外线灯后离开。Р12)遇梅雨季节,不但要求修机时向室内喷洒酒精,还要求每两小时向室内喷洒酒精,生产结束后再用过氧乙酸喷洒室内或用二氧化氯熏蒸。Р4.2.7灯检Р灌装好的饮料要认真灯检,发现有高盖、偏盖、歪盖及瓶内有杂质、泄漏等的均应挑出倒掉,其好瓶经洗净并消毒后回用。Р4.2.8套标Р先检查标签是否与产品相符,确认后开启收缩机、套标机,试套几瓶看收缩效果,确认后可将套标机置于自动处进行套标,对于套标不正的应手工正标到标准标签位,确保套标美观。Р4.2.9打码Р先开启打码机,检查打码位置、日期是否符合要求,确认后试打几瓶,符合美观清晰、Р正确打码标准后正式打码生产。在生产过程中,如出现缺码、喷码不全、歪码及喷码Р不正的应挑出,用洗码水洗掉不良码,再重新喷码。Р4.2.10装箱、封箱Р装箱前应检查箱与饮料品种是否一致,确认后并将箱正放装入饮料,待箱装满后通过滑道推至机封箱处,封箱人员要求检查每箱数量是否相符,机封箱要求封正、封紧、封牢,且要求封箱胶长短适中,避免浪费,特别要强调的是装箱时应检查有否漏瓶、标签收缩不良、无码瓶等一切不良瓶,一经发现及时挑出,不得入箱。Р4.2.11排版Р排版人员应认真检查封箱质量,对未封好箱的应及时拿回重封,封好箱的应选择适宜地台板,按各品种码垛要求进行排版,排好一版应认真记录版数,在某种品种生产完后还要记录饮料的余数,以使计算产量。
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