水量或有少量水渗入基料内为宜。9.4喷转潮水采菇后,剔除残柄,适当补土,稍微减少喷水量,养菌2d~4d,然后逐渐加大喷水量,使下茬得到适宜水分后尽快转茬。一般喷水量为2.0L/㎡~2.5L/㎡,2d内分4次~5次喷洒。之后喷水直至下一潮双孢蘑菇原基形成,再喷结菇水。9.5控温出菇期间,大棚温度控制在12℃~25℃范围内。9.6通风出菇期间,应加强通风换气,同时要保证菇棚要求的空气湿度。温度低时中午通风,温度高时早、晚通风。菇小、菇少时少通风,菇大、菇多时多通风。每次喷水之后,应进行2h~3h的通风排湿,控制菇面无水滴。病虫害防控10.1防治原则采取“预防为主,综合防治”的方针,优先使用农业防治、人工物理防治、生物防治,必须使用农药防治时农药使用应符合GB/T8321和NY/T1276的规定。10.2主要病害防治10.2.1褐腐病防治发病时及时挖掉病菇和菌丝块,停止喷水,喷洒50%的多菌灵可湿性粉剂500倍液。农药使用应符合GB/T8321和NY/T1276以及农业农村部公告禁止使用农药品种的规定。10.2.2褐斑病防治发病时小心清除感病子实体,防止病原孢子的扩散,停止喷水,喷洒50%的多菌灵可湿性粉剂500倍液。农药使用应符合GB/T8321和NY/T1276以及农业农村部公告禁止使用农药品种的规定。10.2.3软腐病防治发病时应减少床面喷水,加强大棚通风,降低覆土表面和空气湿度。患病部位撒石灰粉0.2kg/㎡。10.3主要虫害防治在大棚门、通气口等安装100目纱网,大棚每40㎡安装1台诱虫灯、每隔2m加装1张粘虫黄板。在双孢菇子实体生长和出菇期间,不应使用农药。采收子实体的菌盖长到直径3cm~5cm,即可采收。手捏菌柄轻轻旋转扭下,丛生菇用小刀轻轻割下大菇,清洁去根。拣出伤残病菇,分拣后按产品需求分类堆放。_________________________________
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