Children)。1994年,根据《健康美国人保健膳食法》(HealthyMealsforHealthyAmericansAct)改为现名。服务对象为低收入的妇女、婴儿由各州卫生局提供富含营养的食品。运作方式是主要由这项计划提供担保,认定食品商店,通过零售、家庭配送、WIC诊所等途径,提供所需食品。1999财政年度增长至28.53亿元,全国有4.6万商家参与。美国是世界上归最早推行学校供餐制度的国家之一。美国学校供餐运行模式的特点是,依据有关法令,在美国农业部统一部署和各州主管部门配合下,大力开展国家学校午餐计划、学校早餐计划、课余加餐计划、夏季供餐计划、专项牛奶计划和妇女儿童与婴儿计划。这6项计划均有不同内涵,并各有侧重,启动时间虽有先后,但多年来几项主要供餐计划是同步进行的,从而形成庞大的供餐体系。美国从国家安全的战略高度,把学校供餐计划作为保障儿童幸福的一项政策,纳入政府行为之中,并通过国会立法、政府扶持、社会参与等途径,长期坚持下去。这是美国学校供餐计划取得成功的基本保证。制订的各项学校供餐计划的管理条例,从计划实含义、政府主管部门管理、计划实施主体职责、补贴标准、食品配送、食谱设计到违规处罚等各个环节,都做出了明确界定和要求。这是规范学校供餐管理、使计划得以顺利开展的关键。从国民经济总体发展考虑,把实施学校供餐计划作为扩大国内需求,拉动消费,开拓市场,推动农业与食品工业发展,缓解经济危机的一大举措。这是美国政府每年技人近100亿美元,向3500多万学生每日供餐的主要出发点,也是美国建成强大现代农业与食品工业的重要因素之一。在半个世纪的发展过程中,作为政府的重要营养政策,先后实施了午餐、早餐、牛奶、夏季供餐、妇女儿童补充食品以及课余加餐计划,并把这些计划密切不断加以完善,从而形成以中小学生为重点的庞大供餐体系。这是美国学生营养事业发达、国民素质全面发展的重要保障。
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