量安全水平,推动特色食品进入大中城市的超市和农贸市场,推动食品出口创汇,全面提升市场竞争力,促进全市经济更大发展。2010年,全国规模以上肉类工业企业3096家,工业总产值4278.9亿元,利税总额167.2亿元,其产量达到2828.2万吨,占全国肉类总产量的38.9%。其中,猪肉1781.7万吨,占上市交易量2630.6万吨的68%。改革开放以来,我国肉类工业在行业规模、肉类产量、技术装备、质量安全等方面都有了发生了重大变化。但是,由于监管手段弱,目前规模以上肉类工业企业仅占全行业21000多家定点屠宰厂(场)总数的14.7%,全国还有85.3%的企业处于手工屠宰或半机械化的落后状态,生产经营规模很小,生产工艺落后和质量安全管理水平低下的问题相当突出,不具备最基本的检验检测能力,致使肉品安全事件屡有发生。少数大型骨干企业在市场竞争中逐步购置了一部份检验仪器设备,强化检验手段和能力,形成了一批著名品牌。但是,由于这些企业集团扩张较快,布点较多,检测设备不齐全、不配套、稳定性差、精度不够、自动化程度低,基本上没有配备高精端检验手段和能力,缺乏产品质量快速检验设备、生产在线检验设备,不能适应确保原料进厂、生产过程、产品出厂批批检的要求,不能适应提高人民生活质量和参与全球化竞争的要求。该项目将打造一个冷冻、冷藏、加工、包装、销售为一体的现代物流中心,在皖北地区与主城区之间搭建一个完善的冷链服务平台。为皖北地区农产品提供专业化、规范化、高效率的冷链物流服务,同时为皖北主城区超市提供标准化的冷链配送服务。物流中心依托皖北地区丰富的鲜活农产品和皖、豫、鲁三省交界区巨大的市场容量,以及其持续增长的消费能力。物流中心所处地理位置优越,地处安徽的北大门——萧县商品工业园区、连霍、京台、201省道,距311国道2公里徐阜铁路,徐郑高铁3公里。这些均为物流中心的顺利运营和持续发展提供了坚实保障。
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