者死因不明的畜、禽及其制品、劣质食用油、不合格调味品、非食品原料和滥用食品添加剂等违法行为(4分)。【考评标准】现场检查饭店、食品小作坊、食品摊点是否存在使用病死或死于不明的畜、禽及其制品、劣质食用油以及非食品原料和滥用食品添加剂等违法行为,发现1例此项不得分。7、餐具、饮具和盛放直接入口食品容器,使用前应当洗净、消毒(4分)。【考评标准】现场查看是否有符合要求的餐具清洗、消毒设备;使用集中消毒餐具的,查看进货查验、索证索票是否符合规定;有1户不符合要求,扣2分,扣完为止。8、农家宴班子和厨师管理(10分)。【考评标准】未对家宴班子和厨师进行登记建档扣4分,登记不全发现1家扣1分;厨师未持三证(健康证、培训证、厨师工作证)有1人扣1分,持证班子和厨师名单未在村部进行公示扣1分,扣完为止。9、农家宴桌席备案(4分)。【考评标准】查阅资料,村未与家宴班子或厨师签安全承诺书扣1分,未定期逐级上报家宴备案报表有1次扣1分,电话回访、现场查问,备案与实际不符合有1户扣1分,扣完为止。10、农家宴安全指导(2分)。【考评标准】查阅资料,未对10桌以上家宴聚餐建立现场指导记录有1户扣1分;电话回访,记录与实际不符有1户扣1分,扣完为止;发生一次家宴集体聚餐食物中毒不得分。六、加分项(6分)1、提供重要线索,协助破获和查处重大食品安全案件,罚款金额20万元以上或者追究涉案人刑事责任的(3分);【考评标准】提供相关证明材料。2、其它:新认证无公害农产品1个加0.5分,绿色食品1个加1分,有机食品加2分,加满为止。【考评标准】提供相关证明材料。七、一票否决项1、本级行政区域内发生等级食品安全事故的。2、发生食品安全事故隐瞒不报、弄虚作假或处置不力造成事故影响扩大、人员和财产损失严重的。3、发生食品质量安全问题,被省级以上媒体曝光,造成严重社会影响的。4、违规发布食品安全信息造成严重社会影响的。
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