2Р13、制定安全工作奖惩和情况报告制度Р有制度,有奖惩得1分,按照规定及时上报得1分。Р Р3Р14、制定安全档案管理制度Р有制度得1分,各类档案齐全、规范,存放科学得2分,存放乱、分类不科学不得分。Р Р食堂管理37分Р1Р1、制定食堂、食品卫生管理制度并上墙Р有制度得1分,无不得分。Р Р14Р2、食堂设施配备管理Р食堂内外干净整洁,内贴瓷砖1.5米以上,有得2分,无不得分;有冷藏、消毒等设备得4分,少一项减2分,有专门的制作间、操作间、储藏间并符合要求有防鼠台得3分,少一间减1分,冷藏柜内生熟食品分类存放得2分,否则不得分,储藏间无防鼠台减2分,蔬菜入库上架摆放有序得3分,随地摆放不得分,Р Р19Р3、食堂环境卫生管理Р食堂有专人管理得1分,并经有教育、卫生部门培训取得合格证得3分,否则不得分,无学校人员管理不得分,食堂整洁、干净得2分,有鼠迹、有害物品及个人生活物品、卫生差不得分,食品采购定点有索证索票,餐具消毒等操作规范得4分,有不规范现象不得分,有有效卫生许可证得3分,无或失效不得分,工作人员全部持健康证得4分,有无证者不得分,每餐按规定留样48小时得2分,否则不得分,无住校生的学校开办小卖部减5分,有住校生的学生小卖部经营食品减5分。Р Р3Р4、食堂餐厅安全管理Р食堂防盗门窗齐全,有配的灭火器得2分,无灭火器不得分,餐厅安全出口畅通,有应急照明灯得1分,否则不得分。Р Р宿舍管理13分Р1Р1、制定宿舍安全管理制度Р有制度得1分,无不得分。Р Р12Р2、宿舍安全管理Р有宿舍管理员、有陪宿员得2分,无不得分;有报警电话得1分,宿舍管理人员每天对学生清查统计有资料得2分,不进行清查或无统计资料不得分,宿舍整洁得3分,卫生状况差的不得分,宿舍拥挤不得分(每间超过8人)宿舍进口畅通,有明显标志,每层有应急照明灯得2分,少一处不得分,线路规范2分,不规范不得分。
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