橘红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏子、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。后新增15种,要求必须在限定范围及限定剂量内作为药食两用的有:人参、山银花、芫荽、玫瑰花、松花粉、粉葛、布渣叶、夏枯草、当归、山奈、西红花、草果、姜黄、筚茇。5.注意事项药食同源的药物有很多,很多人在生活中也常食用药食同源的物品。但是需要注意的是,很多药食同源的物品具有明显的药物特性,有着明显的药物偏性(寒、热、温、凉),会对身体有一定的影响,因此在无法准确判断身体的病理状态时,不可随意服用,还是要及时到医院就医,以免耽误病情。(五)中药的“五味”及生活中常见的对应中药(以药食同源为主)五味是指酸、苦、甘、辛、咸五种味道,是可以通过口尝或鼻嗅而直接感知的真实滋味或气味。酸:同涩,酸味是由酸刺激产生的主要味觉。用酸味表示药物具有收敛、固涩的作用。生活中常用的药食同源且具有“甘酸味”的药物有:山楂、乌梅、芡实等。苦:苦味就是苦的味道。具有清泄火热、通泄大便、燥湿等作用。生活中常用的药食同源且具有“苦味”的药物有:苦杏仁、栀子、陈皮等。甘:甘味是指美味,觉得味道美之意,就是甜的滋味。用甘味表示药物有补虚、缓急止痛、缓和药性或调和药味等方面的作用。生活中常用的药食同源且具有“甘味”的药物有:红枣、枸杞子、蜂蜜、甘草、薏米等。辛:辛味是指辣味及其他一些刺激性味道。用辛味表示药物具有发散、行气、活血等方面的作用。生活中常用的药食同源且具有“辛味”的药物有:丁香、茴香、八角茴香、花椒、薄荷等。咸:像盐那样的味道,人的味蕾受氯化钠中的氯离子作用而产生的感觉。用咸味表示药物具有泻下通便、软坚散结的作用。生活中常用的药食同源且具有“咸味”的药物有:牡蛎、昆布、海藻等。
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