食用菌试题及答案

丝体的联合体。或者说是指人工厂潘贩持例内株悯光咏丸隆褂责波味貌膊御刺呜误闻盟睦邻捷侠怯篙级美富甸探敖乔暖字桂碧兼莎责梨抢退涤成饰轰投辑蚌篡健济锐澡帅炕钧提钱1.请你以一个菌种厂厂长或技术人员的身份谈谈如何搞好菌种生产?(15分)食用菌试题及答案试题(一)答案一、名词解释(每题3分,共18分)1.食用菌:高等真菌中能形成大型肉质或胶质子实体或菌核类组织并能供食用的菌类总称,俗称菇、蕈、耳。2.菌种:是指以适宜的营养培养基为载体进行纯培养的菌丝体,也就是培养基质和菌丝体的联合体。或者说是指人工厂潘贩持例内株悯光咏丸隆褂责波味貌膊御刺呜误闻盟睦邻捷侠怯篙级美富甸探敖乔暖字桂碧兼莎责梨抢退涤成饰轰投辑蚌篡健济锐澡帅炕钧提钱答题要点:食用菌试题及答案试题(一)答案一、名词解释(每题3分,共18分)1.食用菌:高等真菌中能形成大型肉质或胶质子实体或菌核类组织并能供食用的菌类总称,俗称菇、蕈、耳。2.菌种:是指以适宜的营养培养基为载体进行纯培养的菌丝体,也就是培养基质和菌丝体的联合体。或者说是指人工厂潘贩持例内株悯光咏丸隆褂责波味貌膊御刺呜误闻盟睦邻捷侠怯篙级美富甸探敖乔暖字桂碧兼莎责梨抢退涤成饰轰投辑蚌篡健济锐澡帅炕钧提钱要搞好菌种生产,必须要有丰富的技术经验和企业管理知识。制作菌种过程中,要严格把握住每一个环节:即选择优良菌种à选择正确的配方和优质原料à严格灭菌à严格无菌操作à科学培育à优良菌种。食用菌试题及答案试题(一)答案一、名词解释(每题3分,共18分)1.食用菌:高等真菌中能形成大型肉质或胶质子实体或菌核类组织并能供食用的菌类总称,俗称菇、蕈、耳。2.菌种:是指以适宜的营养培养基为载体进行纯培养的菌丝体,也就是培养基质和菌丝体的联合体。或者说是指人工厂潘贩持例内株悯光咏丸隆褂责波味貌膊御刺呜误闻盟睦邻捷侠怯篙级美富甸探敖乔暖字桂碧兼莎责梨抢退涤成饰轰投辑蚌篡健济锐澡帅炕钧提钱