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【酒店】厨房设备操作规范范本(word档,可编辑)

上传者:学习一点 |  格式:doc  |  页数:6 |  大小:30KB

文档介绍
留有大于150mm的空间,以保证空气的自由流动。4.制冰机就位后,首次使用应停放12小时后再开机。5.不要在制冰机上放置物品或盛水容器。6.不要用湿手触摸电源插头等带电部分。7.除了专业修理人员之外,其他人绝对不要擅自打开制冰机进行修理。8.绝对禁止擅自对机器进行改造。9.电源范围为:187V一242V/50Hz10.导线额定容量应>=6A,导线截面积为0.75mm2,对IM-80而言,导线额定容量应>=10A,导线截面积为1.Omm2,导线可以是单股,也可以是多股。需设定额定电流为5A的保险丝(对IM-80而言为10A保险丝)。11.不要损伤电源线,如果加工、牵拉、捆绑电源线,或者在电源线上安放重物的话,一旦外包皮线被损坏,电源线就有可能会破损,从而导致触电或火灾。12使用温度范围:环境:10℃一35℃,水温:10℃一30℃。13.必须使用独立的三孔插座,并有良好的接地线。使用方法1.取下外包装,并从储冰盒中取出随机所附文件袋及进水管、排水管、冰勺、密封垫等附件.2.将制冰机放置通风处,与墙保持不少于150mm的空间,远离热源,确保机器平稳放置。3.将随机所附的一根12的软塑波纹排水管与机器背部的出水管7相接,另一端口置于积水盒(自配)或下水道口内。4.将随机所附的进水管一端连接到可饮用自来水供水管的带3/4"螺纹接头的水龙头上,供水管的水压1.5一3kg/cm2,另一端与制冰机背部的水阀螺纹接头6相连,注意在连接时,进水管两端均需放置密封垫(随机配)。5.拧开自来水龙头,保证进水管水流畅通。6.插上电源插头,按下操作面板上的翘板开关,这时制冰机开始工作,制冰机从进水一制冰、脱冰、储冰实行全自动连续制冰,如果储冰箱内的冰量达到一定程度,操作面板2上的冰满灯会亮,制冰机自动停机;当外部供水管(或纯水给水系统)出现断水或供水故障时,制冰机操作面板上缺水灯会亮,制冰机自动停机。

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