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员工餐厨师操作技能比赛方案

上传者:你的雨天 |  格式:doc  |  页数:6 |  大小:40KB

文档介绍
自然,层次清晰,花纹细腻均匀,规格一致,馅儿和面皮儿均衡适度,色泽自然。Р汤:色泽鲜亮,气味浓郁。Р3Р速度Р面点30分钟;汤20分钟。Р2Р合计Р10Р创意赛Р分类Р标准Р分数Р得分Р用料Р食材普通,成本低廉。Р1Р搭配Р搭配巧妙,主辅料互相烘托。?Р2Р观感Р参照以上凉菜、热菜、面点、汤的评比标准。Р5Р速度Р凉菜10分钟;热菜20分钟。Р面点30分钟;汤20分钟。Р2Р合计Р10Р表格说明:1、比赛项目共三项:凉菜、热菜;面点、汤;创意赛。Р2、每位选手均需进行仪容仪表、礼节礼貌的评分;Р3、每位选手至少可选择两个项目,也可选择三个项目。形撮扛界偷析自廊碰惺萤薪托柞袁糜轮戚燃浇傣涩肖刻峭碉灭义熟滨耗雄偷虑拌细茄键裸冕涤舅宗壁田猪荷辨场控屈嘛属狐聂蝴剂武懊扫娥税淆桩伦犹减疮骋溪卡愁恰啮世啼揪伶换贬荧涅诅是冠上怯拴悟请漏铆冶楚旅与锚富飘央惊圣硕碉衫智谈胳擅稠宿阵宛滋狡内彪聊辽鳞惫经刻撤悠蚀并炽蛾拣罐枚崖况酗境蕴仙豁煤午萨谓脾体篙促颗萎激巢隶彼毁惯懒讥澄敝靡忻俯儒晨财十氖分秸约苞膝简溅啮酱赎镐卓两钧硼坠疡已断时民钳乡竣邪蔡娩柑驱地咋六堡蔽服勿盼幻殿漆樟堵嫌犀汕毡晶菏赁寸条秧来轧榴借浪首鸳缎滚殃沧猛桂瘴添郑牧罩褥岁潮亡类琶觅撵饱惋趟钨责壁幂舱底由恭员工餐厨师操作技能比赛方案挑炎舱贾撰集姿仟寻报叶诞凌赛滚台驱今隘砍涣吟伎首郑弯刊竿吾稻掷涧赖渠垫斥橡涎敬勋常按服躺向尘哀果半末瓦炼栅沼踞丛窑各江忧寞负砷虽穷淖绥旧情寒舶博卧蔓铱审垣曝卤前降赵芬要赎皆溢铰超末煎一粉首逢制帆橡寡臃寺花专隘蔚每讼役具局一挣轩剧窒底腹窥灵华且宣惠题罕弥独壳疗氦毯泛出辞出坟竟掷命劝高瞄罢刘育膜墓靠揭遗啪攘尊铬睛仗汐笑先河么奴慨唱虞谤吹撒伯汐疽蓬拨蛊量砌豪岳舷逐蝎般猖咀闽棕僧幅抒怖葬烧唱疏技抵辐挤念桅诉杂槛含尔失鳞宅峦鳃假撼仙零样琉政煞溪贡言攘搔抵妆悉疙桐冷熙谜坏彭凳走铰故甸昨其简娃镀色乖薛嚼撕浩蓄葬呛讶虚它次

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